Chervil, en aromatisk ört med en karakteristisk anis smak, ätas färsk direkt hackad på en sallad, gräddeost, soppa etc. Det växer naturligt i naturen men det är bättre att undvika att skörda det på det här sättet, du kan förväxla det med hemlock ( Conium maculatum ), även om det senare inte ger en lukt när det skrynklas. För att undvika förvirring, skapa dina egna kervilplantor i trädgården.
När ska man köra körvel?
Trädgårdskervilen eller vanlig körvel ( Anthriscus cerefolium ) sås direkt på plats från mars, i regioner med ett milt klimat, och lite senare, i april, någon annanstans. Såning kan genomföras fram till september, ibland till och med oktober om du gör dem under skydd. Hoppa över månaderna juli och augusti då värmen är för stark och risken för torka för uppenbar.
Gör inte långa rader: det är bättre att förskjuta såningarna var tredje vecka för att kunna skörda dem under hela säsongen, eftersom körvel snabbt producerar blommor som gör att den tappar en del av sin doft.
Spiring sker snabbt, cirka 8 till 10 dagar om temperaturen bara är cirka 10 ° C. Och skörden väntar inte länge eftersom det tar mellan 4 och 7 veckor mellan sådd och första plockning. Men eftersom körveln måste tunnas ut snabbt efter sådd kan du redan använda de unga plantorna för att krydda dina rätter.
Chervil är ganska lätt att odla eftersom den tål delvis skugga och sval jord, vilket inte är så komplicerat.
Dessutom uppskattar kervil neutrala, lätta, svala, humusbärande, väldränerade jordar snarare än kompakterade jordar.
Hur man sår körvel
Du kommer att så körvel i ett område i din skuggade till halvskuggade grönsaks trädgård men inte i den brännande solen. De första vårsåningarna och de sista i slutet av sommaren kan dock vara på platser som är mer utsatta för solen eftersom solen vid dessa tillfällen fortfarande är ljus. Du kan till exempel skugga dem med en uppåtvänd låda.
Plantor kan göras i farten men det är då svårt att tunna, ogräsa och hacka, så det är bättre att göra radplantor med fåror med en avstånd på 20 till 25 cm från varandra och deponera ett frö var 1 cm till 0,5 cm djup, fylla lätt jorden som täcker fröna och vattna i fint regn. Så länge framväxten inte är klar bör jorden förbli något fuktig.
Rensningen av unga plantor bör inte vara lång eller så riskerar du att bli överväldigad: så snart de unga plantorna har 4 löv, tunn ut till 10 cm genom att ta bort eventuellt ogräs.
Du kan mulka med fina gräsklippare för att hålla det svalt. Haka och ogräs regelbundet så att vattningen kan infiltrera väl.
När du skördar, klippa bladen utan att skada stammarna, och om du har för mycket kervil, vet att det fryser bra.
Rotationen av kärnkulturen kan göras vartannat till vart tredje år men det är inte en krävande växt i detta avseende. Så helst i en avtagande och stigande måne, en "blad" -dag om du är känslig för månens influenser.
För att ordna din grönsaksträdgård ordentligt, vet du att kärnvatten inte ska placeras bredvid rädisor som det gör kryddigt på nivån av sällskap med växter. Å andra sidan, mellan tomatstammarna som ger den en märkbar nyans, skulle det hålla skadedjur borta och förhindra mögel på sallader.