Den kinesiska druvan ( Hovenia dulcis ) är en upprätt och spridande prydnadsträd, mycket grenad, infödd och naturaliserad i skogarna i Öst- och Sydostasien. Den behöver en lång varm sommar för att frukta, vilket inte hindrar att den blir mycket hård (-18 ° C).
Barken är grå och spricker så småningom i en remsa genom åren. Dess lövfällande, hjärtformade, ovala, tandade löv, cirka tjugo centimeter, ger en ganska glansig ljusgrön på toppen och ett fluffigt utseende på baksidan, vilket gör det till ett vackert prydnadsträd, men det är inte Allt.
På sommaren lockar små vita till gröngula honungsblommor, i cymes på cirka 6 cm, bin och andra insekter och avger en delikat doft. I slutet av blomningen, i slutet av augusti, sväller pedunkerna, blir röda och söta och faller till marken omkring september eller oktober: de är ätliga, vilket inte är fallet för de små svarta och sfäriska frukterna som är kommer att utvecklas parallellt.
Pedunculerna som samlas upp från marken äts råa eller kokta i kompott eller sylt, eller till och med torra, och deras smak påminner om melon, päron eller russin blandat med fikon. De skulle till och med tillåta att skingra effekterna av berusning på grund av deras innehåll i en flavonoid (ampelopsin).
I Asien används dess mycket fina trä, grått eller rödaktigt, vid tillverkning av lyxiga möbler och fina skåptillverkningar.
- Familj: Rhamnaceae
- Typ: lövträd
- Ursprung: Kina, Japan, Indien, Korea
- Färg: vita till gröngula blommor
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: vår eller höst
- Blomning: juli-augusti
- Höjd: 8 till 10 m
Idealisk jord och exponering för det kinesiska druvträdet
Den kinesiska druvan odlas på en solig och skyddad plats, skyddad från kalla och torkande vindar eftersom blommorna riskerar att bli offer för sena frost, i lätt, sval, dränerad och icke-kalkhaltig jord. Det kommer bara att bära frukt om sommaren är tillräckligt lång och varm.
Datum för sådd, skärning och plantering av den kinesiska druvan
Efter stratifiering av fröna sås det i marken på våren eller i terrin på hösten.
Växtbaserade sticklingar kan genomföras i juni medan träiga sticklingar kan försökas i december.
Styrelse för underhåll och odling av den kinesiska druvan
Underhåll är minimalt så länge det inte utsätts för torka. Det första året bör det vattnas lite med en mulch vid foten för att hålla jorden sval.
Beskärning är inte nödvändigt: allt du behöver göra är att ta bort de döda grenarna innan våren återvänder.
Skörd, konservering och användning av kinesiska druvor
Som anges ovan samlas stjälkarna som har fallit till marken för att ätas i köket: råa eller kokta för att göra kompott och sylt, men också torra.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av kinesiska druvor
Korallsjukdom kan påverka kinesiska druvor.
Plats och gynnsam förening av den kinesiska druvan
Det är ett vackert prydnadsträd som odlas isolerat för att dra nytta av dess skönhet. På grund av att dess peduncle och frukt faller till marken, var försiktig så att du inte placerar något som skulle bli fläckat under.
Rekommenderade sorter av Hovenia för plantering i trädgården
Släktet Hovenia har bara en art, upptäckt av den svenska botanikern Thunberg i Japan i slutet av 1700-talet, som han namngav i hyllning till sin välgörare Hoven från Amsterdam och lade till dulcis för att karakterisera den söta smaken av pedunkerna. .
(fotokredit: Plant Image Library - CC BY-SA 2.0)