Vinbäret är en liten, hård, buskig buske som mäter drygt 1 m hög. Dess lövlöv på 5 till 10 cm skärs i 3 tandade lober och är aromatiska.
En mycket diskret blomning är född och avslöjar små kluster av gulgröna blommor, som snart kommer att förvandlas till kluster av små röda bär. Vinbär är väldigt smutsiga röda frukter som är mycket rika på fiber, som vanligtvis används för att göra sylt och gelé.
- Familj: Grossulariaceae
- Typ: flerårig
- Ursprung: Europa och Nordafrika
- Färg: gulgröna blommor
- Skärning: vinter
- Plantering: höst
- Blomning: mars, april
- Skörd: slutet av juni till augusti
- Höjd: ca 1 m hög
Idealisk jord och exponering för att plantera en vinbär i trädgården
Krusbäret gillar väldränerad, kiselhaltig och inte alltför krita jord. En klar eller halvskuggad exponering passar perfekt.
Datum för plantering och sticklingar av vinbär
För att multiplicera vinbäret fortsätter man till torra trästicklingar under vintern.
Styrelsen för underhåll och kultur av vinbäret
Haka (se till att inte skada foten eller rötterna) och mulch marken.
För att balansera och stimulera buskens grenar, rensa den i februari från alla grenar som är äldre än 3 år.
Skörd, bevarande och användning av vinbär
Beroende på sorten sker skörden mellan slutet av juni och augusti. Vinbär kan bara förvaras i kylskåp i några dagar. Du kommer att konsumera dem i gelé, coulis, sirap, sorbet eller tillsatt i en fruktsallad till exempel.
Sjukdomar, skadedjur och krusbärsparasiter
Bladlöss, pulveriserad mögel, krusbärssågsvingen som är en larv.
Plats och gynnsam förening av vinbär
Krusbär kan vara en del av din uteplatsodling eftersom de klarar sig bra i krukor från cirka tre meter djupa, men de kommer att frukta mycket bättre i marken i trädgården: 2 till 3 fot räcker. eftersom de kan ge 5 till 8 kg frukt per växt.
Rekommenderade sorter av vinbär att ha vacker frukt
Det finns olika sorter av vinbär, bland vilka de tidiga som Jonkheer van Tets med mycket röda och snäva frukter men känsliga för mögel, produktiv Junifer och lätt att odla, röd Versaillaise perfekt för sylt, juli-sorterna med Rolan , mycket resistenta för sjukdomar, vit Versaillaise med genomskinliga snäva vita frukter, och slutligen de sena med Gloire des sablons med ljusrosa frukter behagligt söta och doftande.