Lång klassificerad bland de glömda grönsakerna med palsternacka, crosne eller rutabaga, tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) kallas också horned tetragon, Nya Zeelands spenat, dålig spenat eller sommarspenat, också än ordningen av bladen, men dessa två grönsaker är inte av samma familj.
Denna årliga växt växer lätt i naturen i Kina, Nya Zeeland och Reunion Island, tack vare dess förmåga att motstå vädret. Bärad av en rund, grenad, spridande och krypande stjälk sticker tetragonen ut med sina mycket köttiga, tjocka, tråkiga gröna löv på ett dussin centimeter långa, triangulära, liksom dess små grönaktiga blommor utan kronblad i armhålorna. löv.
Låg i kalorier (30kcal / 100g), tetragon är rik på mineralsalter och vitaminer B1, B2 och C: Nya Zeelandsspenat har bara näringsmässiga fördelar eftersom det är närande, antiskorbutiskt, återupplivande och uppfriskande. Dessutom, liknar spenat, är det tetragonens löv som bereds i sallader eller kokta grönsaker.
- Familj: Aizoaceae
- Typ: årlig
- Ursprung: Australien, Nya Zeeland, Kina, Chile
- Färg: matt grön
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: vår
- Skörd: sommar till frost
- Höjd: stjälkar från 60 cm till 1 m
Idealisk jord och exponering för odling av tetragon i grönsaksgården
Tetragonen älskar värme, överlever torka men fruktar förkylningen. Det behöver en jord som är idealiskt lätt, fräsch, bördig, rik på humus, lätt alkalisk.
Såddatum för tetragoner
Såning i en ficka med 3 frön kommer att göras från mars till maj, först under skydd sedan direkt på plats när det inte längre är rädsla för frost och jorden börjar värmas upp i solen. För att främja god groning är det bättre att blöta fröna i 24 timmar i ljummet vatten innan sådd.
Eftersom det är en växt som tar mycket utrymme, lämna ett minimiavstånd på 60 cm mellan fötterna och raderna så att varje ung växt har tillräckligt med utrymme för att utvecklas väl.
Styrelsen för underhåll och kultur av tetragonen
Även om det är torktåligt, är det bättre att undvika att det blir varmt genom att vattna det regelbundet med hackning och ogräs.
Kläm i ändarna på stjälkarna för att förhindra att växten går till utsäde och för att främja förgrening och bladtillväxt.
Skörd, bevarande och användning av tetragonen
De första skördarna kommer att göras från den tredje månaden efter sådd till frost, när och vid behov. Bladen slits sakta av för hand och äts helst råa eller kokta.
I mitten av sommaren kommer tetragonen att vara en mycket fördelaktig ersättning för spenat eftersom den senare inte tål sommarvärmen.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av tetragoner
Sniglar som kommer att sluka de unga plantorna bör följas.
Plats och fördelaktig koppling av tetragon med andra grönsaker
Tetragonen ska inte skuggas av andra växter. Den odlas överallt och kommer att anpassa sig mycket väl till närheten till tomater och andra grönsaker med vertikal tillväxt.
Sorter av tetragoner som rekommenderas för plantering i trädgården
Endast typen av tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) är tillgänglig.