Vin persika är en kategori persikor som produceras av persikoträd ( Prunus persica ). Även kallad blod persika, det är egentligen inte en specifik sort. Det kan kännas igen av dess ljusgrå fluffiga hud och mörkrött kött, oftast.
Det kallas å ena sidan vin persika eftersom det mognar samtidigt som druvorna i september och å andra sidan för att det har planterats mycket i vinstockarna för att upptäcka mögelattacker så snabbt som möjligt och behandla det för att förhindra att det sprids på vinstocken.
Liksom andra persikasorter är detta träd också självfruktbart och måste beskäras för att säkerställa bättre livslängd för trädet. Vin persikor är ofta mer syrliga än andra persikor.
- Familj: Rosaceae
- Typ: fruktträd
- Ursprung: Kina
- Blomning : februari-mars
- Såning: ja
- Registrering : ja
- Plantering: höst
- Skörd: september
- Höjd : 3 till 5 m
Idealisk jord och exponering för att plantera ett persikoträd i trädgården
En lätt, djup, väldränerad, torr eller till och med stenig jord, men inte kalksten, är lämplig för vinstockperska. Det fruktar vind och sen frost, så plantera det i ett skyddat och soligt läge.
Datum för sådd och plantering av persikoträd
Om du håller vinstockpersikostenar i sanden hela vintern kan du så dem på våren och de kommer att göra dig till små persikoträd: var försiktig, frukten kan skilja sig lite från det ursprungliga persikoträdet. Annars kan du göra en vilande ögonplåstransplantat på sommaren eller en enkrustningstransplantat i april, på ett persikoträd eller plommonträd, särskilt i norr eller ett mandelträd i söder.
Råd om underhåll och odling av persika
För att få en intressant fruktning och ge ditt persikoträd en ganska lång livslängd, gör en träningsstorlek och en fruktstorlek, eftersom kvistarna som bar persikor dör strax efter. De säger att du måste beskära 75% efter fruktning!
Skörd, bevarande och användning av persikor
Persikor bör plockas nästan mogna eftersom de inte håller länge, bara några dagar i kylen.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter hos persikonträd
Persikabladkrullan är välkänd, men också mjuk mögel och pulverformig mögel, monilios, sotig mögel är persikans fiender när den inte invaderas av bladlöss.
Plats och gynnsam förening av vinstock persika
Vin persikan hittar sin plats överallt, i fruktträdgården, för att bilda en slags häck av fruktträd och naturligtvis mitt i vinstockarna.
Rekommenderade sorter av vinstock persika för plantering i trädgården
En av de mest kända persikosorterna för vinstockar är 'Sanguine de Savoie' , med mörkrött, snäckt kött, som växer över hela Frankrike. Det finns också 'Lisette' med vitt kött eller 'Pomponnette' med gult kött.