Kalkon ( meleagris gallopavo ), och dess tik kalkon, är de symboliska husdjuren på våra bakgårdar. Turkiet, med magert kött med högt proteininnehåll, är ett fjäderfä som särskilt uppskattas för sitt kött och är den traditionella rätten för våra julmåltider. Kalkon imponerar på sin storlek och är mycket igenkännlig, särskilt genom sina genomträngande och obehagliga rop.
- Höjd: 76 till 125 cm
- Vikt: 10-13 kg (kalkon) / 6-8 kg (kalkon)
- Livslängd: 11 till 13 år
- Dräktighetsperiod: 28 till 30 dagar
Kalkonens ursprung och egenskaper
Kalkon är en art av gallformig fågel av familjen Phasianidae. Den härstammar från Amerika och introducerades till Spanien omkring 1500 och sprids sedan över hela Europa. I Frankrike serverades de första kalkonerna som maträtt 1570 vid kung Charles IX.
Det är ett stort fjäderfä vars fysiska särdrag är att ha en mjuk, röd köttig tillväxt i pannan. Kalkonns huvud och nacke är fjäderfri. Svansfjädrarna är långa och ordnade i en fläktform. Kalkon är mindre imponerande än hanen, och dess köttiga formationer på huvudet och nacken är mindre.
Hur man odlar kalkoner?
Även om de är resistenta är kalkoner och kalkoner rädda för fukt och kyla. Deras livsmiljö måste absolut vara på en torr plats och ha ett utrymme där de kan skydda sig och vara varma. Hanen är särskilt stygg och otäck, det är nödvändigt att undvika att göra kalkoner och kalkoner tillsammans med andra arter.
Vilken livsmiljö för sin kalkon och kalkon?
Kalkonerna och kalkonerna på våra gårdar behöver utrymme att leva. Stora höljen bör reserveras för dem, där de kan hitta sin egen mat, dekorerad med träd som de använder som sittpinnar och sovsalar. I vått och / eller kallt väder måste de kunna ta skydd på en plats som skyddar dem från dåligt väder.
Hur man matar kalkoner?
Turkiet och kalkon äter frön, kvarvarande grönsaker, tjocka blad som rabarber, kronärtskocka, nässlor som de hittar i sin inneslutning eller på väg. De uppskattar också bär och små frukter (blåbär, vinbär, jordgubbar eller plommon). De små, som är mer ömtåliga, ber om att få en speciell och väl doserad diet som finns i djuraffärer.
De viktigaste hälsoproblemen hos kalkoner och kalkoner
Ungarna av kalkoner och kalkoner, poults, är särskilt ömtåliga och kräver noggrann vård. Cirka 2 månader kan de drabbas av det som kallas "den röda krisen" (tillväxtkrisen) och dö plötsligt. Denna kritiska period kan undvikas med en lämplig diet. Vuxna kalkoner är mycket känsliga för parasiter som huvudsakligen överförs genom ägg och som orsakar tarmsjukdomar, apati och ögonproblem. För att undvika dessa parasiter krävs rigorös kläckerhygien. Dessutom har fukt och kyla konsekvenser för hälsan hos kalkoner och kalkoner som försvagar lederna.
Reproduktionen av kalkon
Kalkon parar sig med 7 till 8 kalkoner. Under parningstiden paraderar den, fnissar och visar stolt fjädrarna i svansen. Kalkoner lägger ägg på våren när de är 10 till 12 månader gamla. Särskilt bra inkubatorer, de ger 15 till 20 ägg per år och, beroende på omständigheterna, gör de en andra läggning i juli eller augusti. Ägg kläcks efter 28 till 30 dagar. Mycket ömtålig vid födseln, de unga anses vara robusta vuxna omkring 6 eller 7 månaders ålder.