Den svarta fläderbäret ( Sambucus nigra ) är en buske med ihåligt och mjukt trä som användes för att tillverka blåsinstrument, flöjt och visselpipor. Det är en nitrofil växt, det vill säga att dess närvaro indikerar en jord rik på kväve. Fläderbärets blommor, vita och gulaktiga, i paraplyer, är väldigt doftande. De blir till små bär som blir svarta. Deras diameter kan vara upp till 25 cm. Fläderbäret är en mycket rustik buske med lövlöv.
Fläderbär är en medicinalväxt med flera dygder. Blommorna, som används som infusion, kan verka på luftvägsinfektioner, urinvägsinfektioner och njursten. Den gröna inre barken har laxerande och urindrivande kapacitet. Bladen kan användas som grötomslag som kan behandla eksem, blåmärken eller tandvärk.
Frukt och blommor kan användas vid tillverkning av sylt eller drycker med vin, sirap eller saft: receptet för mousserande fläderbär är mycket lätt att göra. Det rekommenderas dock inte att konsumera rå frukt, de har låg toxicitet som kan leda till kräkningar. kokning av dem tar bort denna toxicitet.
- Familj: Caprifoliaceae
- Typ: buske
- Ursprung: Nordafrika, Västasien, Europa
- Blommans färg: vitaktig
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: höst eller vinter
- Blomning: maj och juni
- Skörd: augusti och september
- Höjd: upp till 6 m
Idealisk jord och exponering för att plantera fläder i trädgården
Vilken typ av jord som helst kan vara lämplig för fläderbär, till och med kalksten, torr eller våt mark. Busken kan exponeras för solen eller delvis skugga.
Plantering och multiplikation av fläderbär
Plantering sker under perioden november till mars. För multiplikation sker det under hösten genom delning av skotten.
Tips: reservera ett utrymme på 2 m runt växten för att möjliggöra korrekt tillväxt.
Råd om underhåll och odling av fläderbär
Sekundära grenar ska beskäras i februari eller mars för att tillåta blomman av fläderbäret. Under torra perioder, vattna växten regelbundet.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter hos fläderbär
Pulveraktig mögel, korallsjukdom, gulning, venmosaik kan förekomma hos fläderbär. Bladlöss och skalbaggar kan också attackera det.
Plats och gynnsam förening av fläderbär
I naturen finns fläderbär i snår, häckar, spillror och andra övergivna platser. Busken odlas också i trädgården i sängar, sluttningar eller häckar. Marktäckningsväxter passar bra med fläderbär.
Sorter av fläderbär som rekommenderas för plantering i trädgården
Tre stora arter av fläderbär växer i Europa: Sambucus nigra , den svarta fläderbäret, med svarta bär, Sambucus racemosa , fläderbär med kluster, med gulaktiga blommor och röda bär vars kärnor är giftiga, som växer i berget, Sambucus ebulus , fläderbäret hièble som är en rhizomatös örtartad växt där alla delar är giftiga.