Det säger sig självt att alla inte kan ha en kompostkorg hemma, helt enkelt för att det är nödvändigt, för detta, att ha en trädgård, men dessutom är det nödvändigt att använda kompost och utan en grönsaksplåster. eller massiv prydnad, det verkar komplicerat. Vermicomposter är ett intressant alternativ för människor som bara har en terrass eller balkong. När det gäller bokashi, kanske den här kökskompostern passar mer i din livsstil: om du inte vet det, här är presentationen.
Bokashi-kompost, en japansk teknik
Bokashi-kompost är en teknik som kommer till oss från Japan, vars översättning kan motsvara "väl fermenterat organiskt avfall". Varför talar vi om jäsning? Komposteringsprocessen skiljer sig från andra tekniker genom att den görs i frånvaro av syre av anaeroba bakterier. Denna funktion möjliggör mindre näringsförlust och undviker omvandling av koldioxid och koldioxid.
Den speciella bokashi-behållaren liknar en sluten jäsning. Den är ren, hindrar insekter och gnagare från att komma åt den och avger inte lukt utan kräver användning av en aktivator.
Hur en bokashi-komposter fungerar
För att komma igång i bokashi-kompost har du inget annat val än att å ena sidan skaffa ad hoc-behållaren (eller två), liten (10 till 16 liter), utrustad med en kran liksom å andra sidan aktivatorn som består av en blandning av vetekli, melass och speciellt av Ems-bakterier (effektiva mikroorganismer) som kallas "effektiva mikroorganismer" som förvandlar organiskt avfall till kompost men som är svårt att producera naturligt. Denna jäsning har fördelen att den inte släpper ut metan och att den håller kvar näringsämnen med en bra balans mellan kolhaltigt / kväveämne.
Skopans botten är toppad med ett galler för att filtrera vätskan som härrör från jäsning. Täck den med en pappershandduk på vilken du ströer aktivatorn, även kallad bokashi kli.
När du går igenom dina kulinariska beredningar kommer du att hälla dina skal i skopan så beredd, om möjligt, skuren i inte för stora bitar. Förutom det klassiska organiska avfallet från kompostern kan bokashi ta emot rester av kött, citrusfrukter, ostskal, men inte avfall från dina katter och hundar. Innan du byter ut skoplocket måste du packa avfallet så att det finns så lite luftutrymme som möjligt mellan dem och sätt tillbaka en liten aktivator. Du kommer att förstå, du behöver inte öppna skopan för att bara kasta en äpplekärna i den: vänta till slutet av dagen för att släppa avfallet hela dagen.
Skopan fylls ganska långsamt om du tampar bra med varje intag (cirka 15 dagar i genomsnitt för en familjeanvändning på 4 personer). Det är här behovet av att ha 2 bokashi-hinkar uppstår. Faktum är att när skopan är full måste den förbli ytterligare två veckor som den är, det är dags för mikroorganismerna att visa sin effektivitet. För att fortsätta att återvinna ditt avfall behöver du en annan hink.
Flytande gödningsmedel och kompost
Saften som du kan få tillbaka via kranen efter bara några dagar, därefter var 4-5: e dag, utgör ett mycket koncentrerat flytande gödningsmedel som måste spädas till 1%. Detta gör att du kan mata dina inomhusplantor men också dina lådor och planteringar.
Komposten som återhämtats efter 15 dagars mognad - även om den inte verkar ha förändrats helt i utseende - kan begravas i jorden; om du inte har en trädgård eller inte har tillräckligt med soptunnor för att rymma den, kan du också lägga den i komposthög i en gemensam trädgård! Det kommer att fungera som en accelerator och ge mycket kväve.
(fotokredit 1: Pfctdayelise - Eget arbete, CC BY-SA 3.0)