Acerola ( Malpighia punicifolia ) eller västindisk körsbär, "land" körsbär, är infödd i Centralamerika och ganska vanlig i Västindien. Det är särskilt populärt för dess exceptionella C-vitamininnehåll, utan tvekan den viktigaste naturliga källan förresten: med 1000 till 1500 mg per 100 g innehåller den 20 till 30 gånger mer än citrusfrukter!
Acerola, ett koncentrat av C-vitamin
Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra är namnen på några av de 45 arterna av Malpighia . Växten framstår som en medelstor buske (2 till 3 m) som odlas i plantager i Brasilien och mer som en prydnad i Västindien. Å andra sidan odlas det i Europa i ett varmt eller tempererat växthus eftersom det behöver minst 16 ° C.
Den bär motsatta blad, hela och ihållande. Mörkrosa blommor med 5 kronblad dyker upp och kommer att utveckla ljusröd till orange frukt i körsbärsstorlek från maj till november.
När det är moget blir färgen på frukten mörkare.
De medicinska dygderna med acerola
Till skillnad från syntetiserat C-vitamin är den naturliga formen av acerola helt assimilerad och ökar energin tio gånger. Klassisk anti-trötthet, C-vitamin är en kraftfull antioxidant med fördelar som spelar en viktig roll i många viktiga processer.
C-vitamin bidrar särskilt till att bromsa cellåldring, bibehålla hudvävnad, påskynda läkning, öka motståndskraften mot infektioner, etc.
Det bidrar också till att eliminera giftiga ämnen som vi andas in eller absorberar dagligen, såsom bekämpningsmedel, tungmetaller, kolmonoxid etc.
Människor som har en diet som är särskilt låg i färsk frukt och grönsaker kan konsumera acerola för att fylla deras C-vitaminbrist.
Acerola används också för att lugna diarré och leverproblem på grund av dess diuretiska egenskaper.
På grund av det höga innehållet av C-vitamin är det bättre att absorbera acerola när man står upp på morgonen, för att inte frukta sömnlöshet på grund av för mycket spänning på kvällen. Du kan få acerola i ekologiska, hälsokostaffärer eller på apotek. Olika presentationer finns, de har var och en sin dosering, ofta som en 3-veckors behandling:
- i juice eller flytande extrakt , som ska tas med frukost,
- i kapslar, tabletter eller pulver enligt farmaceutens instruktioner, men en dos på 500 mg varje morgon under vintern är det fördelaktigt för varje familjemedlem.
Acerola i köket
Den aromatiska och smakfulla smaken av acerola är mycket trevlig. Vi gör gelé, sylt eller juice. Frysningen förändrar inte dess innehåll av vitamin C. Du hittar inte acerola i färsk frukt på våra breddgrader.
Ta reda på mer om läkning med växter
Om du gillar att göra fytoterapi självmedicinering för att lindra mycket enkla sjukdomar (förkylning, matsmältning, stress, vikt ...), Sophie Bartczak, journalist som specialiserat sig på hälsa och alternativ medicin, som redigerade tidningen "Hälsealternativ ", publicerar en mycket praktisk guide " Healing with plants " där du hittar recept gjorda av ingredienser som är lätta att få och utan biverkningar.
(Living Earth Editions - 13 januari 2017 - 17 €)
Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar eller tar mediciner bör rådfråga en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar, inklusive läkemedelsinteraktioner.