Svarta vinbär, även kallad svarta vinbär, har odlats sedan 1500-talet. Liten härdig och flerårig buske med lövlöv med en karakteristisk lukt, dess frukter är mycket rika på C-vitamin (200 mg / 100 g) och kalium. Lätt att odla, svarta vinbär behöver också vinterkylning.
Frukterna kan förbli stående när de är mogna i ungefär tio dagar. Vi skördar mellan 3 och 5 kg per växt och dessa frukter fryser mycket lätt! De används för att göra coulis, gelé, likörer, sirap, sorbet, etc ... Var försiktig, fåglar är mycket giriga av dessa små svarta frukter!
- Familj: Grossulariaceae
- Typ: fruktbuske
- Ursprung: Nordeuropa och Asien
- Färg: rödaktiga blommor
- Såning: nej
- Skärning: ja, på hösten
- Plantering: höst
- Skörd: juli
- Höjd: upp till 1,5 m
Idealisk jord och exponering för att plantera en svarta vinbär i trädgården
Svarta vinbär gillar en jord rik på humus, vanlig, icke-kalkhaltig och väldränerad. Han gillar inte sandjord. Normal luftfuktighet är nödvändig. Han gillar den icke-brännande solen men gillar inte de nordliga och nordöstra vindarna.
Planteringsdatum och sticklingar av svarta vinbär
Förökning kan göras genom sticklingar på hösten eller genom skiktning. Plantering görs på våren på ett avstånd av 1 m.
Styrelse för underhåll och odling av svarta vinbär
Beskär grenarna på vintern för att bara hålla en längd på 1/3. Ta bort gamla grenar. Klassiska sorter behövde en pollineringssort, idag finns det självfertila sorter.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av svarta vinbär
Pulveriserad mögel, fytopte (svarta vinbärsmider), lövfläckar och bladlöss är svarta vinbärsväxternas främsta fiender.
Plats och gynnsam förening av svarta vinbär
I fruktträdgården, i häck till exempel. I en kruka, om behållaren är mer än 30 cm kvadrat.
Rekommenderade sorter av svarta vinbär för god frukt
Sorter som pollinerar varandra som Giant of Boskoop , tidigt och produktivt, Noir de Bourgogne , tidigt och väldigt sött, de som är självfruktbara som Andega , resistenta mot mögel med stora bär. Blackdown , är ett av de säkra värdena: sent, perfekt i de västra regionerna, motstår mjöldagg bra.