Estragon är en aromatisk buskig flerårig, infödd i Centralasien, vanligen odlad i grönsaksgården eller i en kruka på en balkong. Den fruktar extrem kyla men stöder upp till -13 ° C: den försvinner under vintern för att börja om från påfrestningen på våren. Vi lånar det olika namn som dragongräs, trollslända, serpentin, fargon, dragonmalurt ...
Med sin buskiga, mycket buskiga vana erbjuder dragon mörkgröna, långa och smala löv som mäter 2 till 5 cm långa, som är väldigt doftande: när de skrynklas ger de en kraftfull, mycket aromatisk, särskilt subtil doft. , färsk med en anisnot.
Dess blomning är obetydlig och kännetecknas av små kluster av små gröngula blommor, från juli till oktober. Fröna som utvecklas är sterila, vilket förklarar varför dess förökning inte görs genom sådd.
Växten innehåller flavonoider, kumariner, tanniner och en aromatisk essens rik på metylchavicol eller estragol. Ur terapeutisk synvinkel har dragon en positiv effekt på matsmältningen samtidigt som den stimulerar aptiten. Dragon är också lätt lugnande, särskilt för att somna. När det gäller eterisk olja av dragon har den antispasmodiska egenskaper.
Det är i köket som dragon visar all sin finhet: används färskt eftersom uttorkning förändrar dess smak, det förbättrar sallader, såser som béarnaise, omeletter, gräddeost, fisk, vitt kött. En kvist dragon i vinäger, olja eller senap ger dem en behaglig doft.
- Familj: Asteraceae
- Typ: flerårig aromatisk
- Ursprung: Östeuropa och Centralasien
- Färg: gröngula blommor
- Sådd: nej
- Skärning: ja
- Plantering: vår
- Blomning: juli till oktober
- Höjd: 50 till 80 cm
Idealisk jord och exponering för plantering av dragon i trädgården
Estron uppskattar en lätt jord, rik på humus, fräsch men väldränerad, humus. Värmen och en solig men inte brännande exponering passar den, eftersom den är skyddad.
Uppdelning och plantering av dragon
Eftersom dragonens frön inte är bördiga, görs dess multiplikation genom delning av knuffarna på våren. Halvträstickor kan göras i slutet av augusti-början av september i krukor som hålls under kalla ramar under vintern för installation på våren.
Plantering görs på våren efter de stora frosten och håller cirka 30 cm mellan varje växt.
Styrelse för underhåll och odling av dragon
Skär ändarna på stjälkarna för att skörda den och därmed främja buskhet och bladproduktion.
Innan den extrema förkylningen som dragon är rädd för, skära ner stjälkarna och mulka stjälkarna. I slutet av vintern skär du eventuella torra stjälkar, du hackar och rensar och lägger till kompost vid foten.
Efter tre eller fyra år slits växten ut och måste bytas ut.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av dragon
Dragon påverkas inte av sjukdomar eller skadedjursattacker.
Plats och gynnsam förening av dragon
I trädgården är dragon inte särskilt lämplig för tillhörande grödor, den kommer att avnjutas isolerat, på kanten av grönsaksgården.
På en balkong växer den bra i en planterare eller kruka med en diameter på minst 20 cm.
Rekommenderade sorter av dragon för plantering i trädgården
Den mest odlade arterna är tysk dragon ( Artemisia dracunculus ), mycket aromatisk men med sterila frön. Rysk dragon ( Artemisia dracunculoïdes ), är mer rustik, buskare, högre (1,3 m), har bördiga frön, men den har nästan ingen smak och en liten bitter smak som tar bort allt intresse. Annars bör du veta att det finns mer än 300 arter av mugwort!