Egopoden ( Aegopodium podagraria ) är en mycket hårdhärdig flerårig (-30 ° C och lägre) med djupa rötter och krypande jordstammar som snabbt kan kolonisera ett område i underväxt för att fungera som marköverdrag. Hon gillar skogens halvskuggade miljö, men var försiktig när du introducerar henne till trädgården, eftersom hon kan vara invasiv och svår att eliminera.
Dess mörkgröna, alternativa löv är uppdelade i tre ovala broschyrer och dess stjälkar är ihåliga. "Aegopodium" kommer från grekiska, "Aix" för get och "podion" för fot , med hänvisning till getens hovar uppdelade i två som plantens laterala broschyrer.
Många vita blommor med blekgula ståndare i paraplyer som bärs av släta grenade stjälkar blommar från juni och hela sommaren.
Tidigare odlades den i grönsaksträdgården eftersom dess unga löv, skördade på våren, kan ätas råa, i sallader, för deras delikat citronsmak, eller kokta som spenat eller för att göra en soppa, så att mer peppriga aromer framträder.
Aegopodium podagraria har också medicinska dygder, som "podagraia" som betyder gikt antyder: grötomslag av sina färska löv och av dess torkade rötter beredd i avkok lindrar smärta.
- Familj: Apiaceae
- Typ: flerårig
- Ursprung: Europa, Sibirien, Västasien
- Färg: vita blommor
- Sådd: nej
- Skärning: ja
- Plantering: vår eller höst
- Blomning: juni
- Höjd: 30 till 60 cm
Idealisk jord och exponering för egopoden
Egopoden trivs i en skogsmiljö, i delvis skugga i rik, sval jord.
Datum för uppdelning och plantering av egopoden
Det är på våren eller på hösten som du delar upp jordstammar från egopoder för att multiplicera dem.
Styrelsen för underhåll och kultur av egopoden
Det enda odlingsrådet är att vara noga med att begränsa växternas expansion. Ta bort vissna blommor innan de bildar frön.
Skörd, bevarande och användning av egopoden
De unga bladen och ömma skotten plockas och ätas råa eller kokas på våren innan blommorna dyker upp.
Vid avkok kan de också vara lugnande och urindrivande, förutom att lindra smärtan vid giktattacker.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter i egopoden
Egopoden har inga identifierade fiender.
Egopodens läge och gynnsamma förening
Det är en växt som odlas i skogen vid foten av träd, under häckar eller i områden som alltid är i skuggan.
Rekommenderade sorter av egopod för plantering i trädgården
Det finns cirka 5 arter, men om du vill ha något originalt, välj Aegopodium podagraria 'Variegatum' med sitt ljusgröna blad kantat och prickigt med krämvit.
(foto 1 av Eli Sagor - CC BY-NC 2.0 och foto 2 av Funki Sock Munki - CC BY 2.0)