Lovage är en flerårig örtartad krydda som liknar en jätte selleri. Det är förfadern till alla selleri grenar och ravar, som alla behöll denna så karakteristiska doft. Dessutom är det inte ovanligt att älskling också kallas evig selleri, ständig selleri, jävelsselleri, bergvärk eller Maggi-träd (vars buljongkuber skulle ha smak).
Den tjocka, robusta stammen har mörkgröna, glänsande, skurna löv som mäter 40 till 60 cm. På sommaren, från det andra året, blommar gula blommor i blommor med en diameter på 10 cm.
Lovage är inte särskilt krävande och erbjuder en lätt kultur i flera år: den kan stanna på plats i 20 år! Det är mycket tåligt (-15 ° C) och bladen, rötterna och fröna äts, inklusive i örtmedicin eftersom det har antiseptiska, diuretiska, magiska, renande, karminativa och matsmältningsegenskaper.
- Familj: Apiaceae
- Typ: flerårig
- Ursprung: Iran
- Färg: gula blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: vår
- Blomning: sommar
- Höjd: upp till 2 m
Idealisk mark och exponering för att plantera älskling i trädgården
Älskling odlas, helst, i sval, väldränerad, djup, humusbärande jord, helst i delvis skugga.
Datum för sådd, delning och plantering av älskling
Såningen görs mellan april och juni, sedan blir du tunnare genom att hålla 40 cm mellan varje fot, men du sparar tid genom att dela en klump på våren.
Styrelsen för underhåll och älsklingskultur
Lovage är tåligt för torra perioder men vatten där ändå då och då, var noga med att mulka foten. Ta bort blomstjälkarna för att främja bladutvecklingen.
Kapa stjälkarna precis ovanför marken före frost.
Skörd, bevarande och användning av kärlek
Välj bladen efter behov, men du kan också frysa eller torka dem: de behåller sin kraftfulla doft.
Bladen kommer att smaka rätter men kan också ersätta de berömda buljongkuberna. De används också för att ersätta rotselleri. Färska, de dekorerar sallader med råa grönsaker. Fröna förbättrar en marinad. Petioles kan kanderas som angelica.
Vid infusion av frön eller löv (5 g / l) dricker du 3 koppar per dag för att smälta. För att tömma urinvägarna, förbered en infusion av rötter (15 g / l) och drick maximalt 3 koppar under dagen.
Sjukdomar, skadedjur och kärleksparasiter
Sniglar och sniglar kan smaka på det men rimligt. Bladlössattacker kan inträffa.
Plats och gynnsam förening av kärlek
Det är en växt som odlas i grönsaksgården med hänsyn till dess höjd som kan ge skugga.
Rekommenderade sorter av älskling för plantering i trädgården
Endast typarten odlas. Årlig selleri är en mängd Apium graveolens .