Varje år är det lite detsamma med zucchini, eftersom fötterna ger mycket, det kommer en tid då vi inte längre vet hur man lagar dessa gurkor, och då måste vi erkänna att vi har lite trött på att äta det.
Det är dock uppenbart att vi skulle vara glada att kunna äta dem i vinter, men jag vet inte riktigt hur man lagrar dem: kan jag frysa dem?
Jag är lite rädd för att de kommer att bli ännu mer fulla av vatten och smaklösa. Så det skulle kanske vara bättre att frysa dem kokta? Jag vet att de helst borde frysas när de är kokta, antingen i ratatouille eller velouté eller fyllda, men jag har inte riktigt tid att genomföra ett sådant matlagningsprojekt ...
Kan någon berätta för mig eller berätta för mig hur man fryser zucchini?
Betty
Kompletterande filer
- Kultur av zucchini (Cucurbita pepo), liten squash
- Cucurbitaceae: en stor familj av varierade och färgglada grönsaker