Tranbär ( Vaccinium macrocarpon ) kallas " tranbär " över Atlanten, i Kanada och USA, där de växer i "tranbär". För att skörda den översvämmas åkrarna för att samla tranbär som flyter och därför är mogna! Det är en kusin till vårt lingon ( Vaccinium vitis idaea ), men annorlunda.
Tranbär, bukten för urinvägsinfektioner
Tranbäret är en mycket hårdhårig busk som inte överstiger 30 cm i höjd. Det konsumerades redan av de amerikanska indianerna, dessutom kommer majoriteten av produktionen från Nordamerika, även om den också finns väl utvecklad i naturen i de skandinaviska länderna, särskilt i Sverige.
Tranbäret bildar en liten buske med vintergröna blad som uppskattar sura och fuktiga jordar och föredrar delvis skugga: det är dess små röda bär (mindre än 3 cm i diameter) som samlas på hösten och att vi konsumerar färskt, i juice eller torkat.
Det är mycket rikt på C-vitamin (15 mg / 100 g bär) och polyfenoler, särskilt proanthocyanidiner.
De medicinska fördelarna med tranbär
Den mest kända av tranbärs dygder inom traditionell medicin är utan tvekan dess förmåga att bekämpa urininfektioner: gallsten, cystit, urinblåsan och njursjukdomar, diabetes ...
Det har också antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper: Indianer använde det torkat som en grötomslag för att behandla sår.
Djurstudier tenderar att visa att tranbär förhindrar spridning av cancerceller.
Tranbär är också antioxidanter medan de fungerar som kardiovaskulärt skydd (hjärta och blodkärl).
Tranbär kan köpas i naturliga hälsobutiker, ekologiska butiker och apotek. Den presenteras och används på olika sätt, men vid förebyggande av urinvägsinfektioner eller när en attack av akut cystit inträffar, välj vätskeextrakt, kapslar eller påsar med tranbärsextrakt "berikat med PAC" ( proanthocyanidiner).
Tranbärbär i köket
Tranbär, kokta, torkade, i juice, i kompott eller sylt, finns i olika former så att de kan konsumeras med glädje i matlagningen.
Du kan använda dem i alla recept som kräver lingon, goji eller physalis eftersom det kan ersätta dessa ingredienser. Annars går det mycket bra med kokt rödkål men även ris, i en chutney eller äppelmos.
Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar eller tar mediciner bör rådfråga en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar, inklusive läkemedelsinteraktioner.