Rosa peppar ( Schinus molle ) tillhör inte Piperaceae-familjen som för samman paprika ( Piper ) utan till Anacardiaceae som t.ex. pistaschmandel eller Virginia sumac, vilket motiverar sitt namn på falskt pepparträd.
Dess andra folkspråkiga namn på amerikanskt pepparträd hittar sin förklaring i ursprungsländerna för detta träd med sin halvhängande hamn, nämligen de i Sydamerika där det växer i skogarna. På våra breddgrader kommer den inte att stå för att termometern sjunker för lågt (-5 ° C ibland) vilket gör den trots allt lämpligt för havsklimatet.
Det bildar ett vackert träd med en riklig och rundad krona på grund av dess gråtande stjälkar. Dess vintergröna löv mäter mellan 10 och 30 cm långa, de är hängande, pinnade, består av många lansettformade, tandade och glänsande broschyrer av mer eller mindre mörkgrön. En mycket markant lukt av peppar dyker upp när den krossas.
På våren utvecklas hängande paneler av små grädde blommor som når upp till 20 cm långa. De viker för rosa frukter (droppar) som liknar peppar.
Denna rosa peppar som ofta säljs under namnet "rosa bär" förbättrar köket medan den är mindre stark och mindre het än klassisk svartpeppar.
Det har också tonic, aperitif, diuretikum och matsmältningsmedicinska egenskaper, medan det vid extern användning, ett avkok av blad, i grötomslag, skulle behandla sår och hudsår och lindra reumatisk smärta. För att få ett naturligt insektsmedel är det möjligt att gnugga frukten på dig själv.
- Familj: Anacardiaceae
- Typ: aromatiskt träd
- Ursprung: Central- och Sydamerika
- Färg: krämiga vita blommor
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: vår eller höst
- Blomning: april till juli
- Skörd: slutet av sommaren
- Höjd: upp till 15 m
Idealisk jord och exponering för rosa peppar
I regioner med milda vintrar odlas rosa peppar i full sol eller delvis skugga, på en plats skyddad från kalla vindar, i inte alltför rik, humus, sandig och väldränerad jord.
På andra håll kan den installeras i krukor, i skydd, i ett underlag av lätt jord, krukväxt och sand.
Datum för sådd, skärning och plantering av rosa paprika
Såning i ett mini-växthus görs på våren mellan 19 och 21 ° C.
Halv augusti sticklingar görs i augusti och luft lager kan försök på våren.
Plantering sker på våren eller hösten beroende på klimatet i din region.
Råd om underhåll och odling av rosa peppar
När trädet är ungt är det bättre att erbjuda det en insats och vattna det regelbundet under sommaren. Därefter kommer det att utstå episoder av torka.
Syftet med beskärningen är att ventilera grenarna genom att helt enkelt ta bort trassliga eller döda grenar.
Skörd, konservering och användning av rosa peppar
När dropparna blir rosa till korallrosa har de nått mognad: i allmänhet är det i slutet av sommaren. När du väl har plockat, torka dem innan du förvarar dem i en ogenomskinlig burk, på en torr plats.
Krossad eller hel, frukterna förbättrar såser, kött och fisk. I Sydamerika används de för att bereda jästa alkoholhaltiga drycker.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av rosa peppar
Rosa peppar är inte ömtålig eller känslig för olika sjukdomar och parasiter.
Plats och gynnsam förening av rosa peppar
Det är ett träd som sätter sig isolerat för sin intressanta prydnadsaspekt. Men det kan också odlas i en kruka i ett tempererat växthus eller veranda och sedan tas ut till trädgården från april till oktober för en solig exponering.
Rekommenderade sorter av Schinus för odling
Det finns cirka trettio arter av släktet Schinus totalt, inklusive rosa peppar ( Schinus molle ), den mest utbredda men också Schinus terebinthifolius , infödd i Brasilien, som kan vara invasiv men lika ätlig i "rosa bär". .