Fireweed (Epilobium) med växtbaserade och kulinariska dygder

Eldsveden ( Epilobium ) växer i skogsvägen, skogskanterna, höjden av skogarna. Det finns ungefär trettio arter i Europa men framför allt är det två fleråriga eldsvin som är intressanta:

Småblommig pil ( Epilobum parviflorum ), örtartad växt som mäter 30 till 40 cm (högst 80 cm) har små håriga blad, spjutspetsformade och små ljusrosa blommor som inte överstiger 8 mm i diameter.

Epilobum parviflorum har intressanta dygder på den förstorade prostata för att underlätta urinering. Det är också en prostata avsvällande medel. Vid infusion av 15 g torr växt per liter är det nödvändigt att dricka 3 till 4 koppar per dag. Antiinflammatoriska och matsmältnings dygder tillskrivs det också.

litenblommig eldsvin (Epilobum parviflorum)

Willowherb eller laurel of Saint Anthony ( Epilobium angustifolium ), mycket högre eftersom den är cirka 1 m, kan kännas igen av sina långa smala löv och dess kluster av blommor som består av lila kronblad.

Epilobium angustifolium kokas: unga skott, unga blad och blommor, allt smakas. Stammarna tillagas som sparris, men de kan också användas i en risotto med små grönsaker. Dess smak är ganska sammandragande.

 eldsvin eller St. Anthony's laurel (Epilobium angustifolium)

  • Familj: Onagracées
  • Typ: flerårig
  • Ursprung: Europa
  • Färg: rosa, lila blommor
  • Såning: ja
  • Skärning: ja
  • Plantering: vår
  • Blomning: juni till september
  • Höjd: upp till 1 m beroende på art

Idealisk jord och exponering för eldsvin

Fireweed behöver sval, väldränerad jord rik på humus, utsatt för delvis skugga eller sol.

Datum för sådd, kapning och plantering av eldgräs

Fireweed kan sås under en kall ram i mars-april men du kan också göra örtartade sticklingar på våren. Det enklaste sättet är dock att gå och samla det i utkanten av skogen.

Råd om underhåll och odling av eldsvin

Om du har många av dem på baksidan av din trädgård, skära ned bleka blommor innan du blommar för att förhindra att de sås igen.

Skörd, konservering och användning av eldsvin

Småblommig eldsvin plockas på sommaren och torkas för terapeutiskt bruk.

De unga skotten på pilen samlas innan de blommar så att de blir mera att äta.

Sjukdomar, skadedjur och parasiter av eldsvin

Sniglar kan krypa på eldsvin och bita på det, som sniglar.

Plats och gynnsam förening av eldsvin

Föredrar att hitta den i naturen än att plantera den i din trädgård eftersom den kan bli invasiv om dess frön sprids.

Rekommenderade sorter av eldsvin att samla in

De två mest intressanta arterna har just beskrivits, men andra kan också användas i örtmedicin: fjällräka ( Epilobium montanum ), rosa ängsväde ( Epilobium roseum ), willowherb (rosmarin) ( Epilobium rosmarinifolium ), willowherb ( Epilobium hirsuteum ) ...

Original text