Plantanen ( Plantago ) av familjen Plantaginaceae har mer än 200 arter men de vanligaste finns på vägar och i ödemark. Du kommer inte att odla denna ibland invasiva fleråriga i trädgården, men du kan samla den på landsbygden, helst på en ekologisk jordbrukares mark, för att använda den för medicinska ändamål. Legenden säger att när det finns på en äng är det ett tecken på frisk jord!
Den lansettformade grobladet och den långa grobladet
Den lansettformade plantanen ( Plantago lanceolata ) ska inte förväxlas med den stora grobladet eller gräset med fem revben ( Plantago major ) men de två mycket vanliga arterna i ängarna används på identiskt sätt, precis som en tredjedel som är plantan medium ( Plantago media ) eller grovbräda.
Den första är 10 till 30 cm hög med lansettformade löv ordnade i en rosett. Den andra kan nå 40 cm, dess blad också i rosetter är mer ovala och har en lång petiole. De är markerade med 5 parallella vener i bladets längd, vilket förklarar dess vanliga namn på femribbet gräs.
I hjärtat av rosetterna stiger lövlösa stammar upp med en tunn cylindrisk spets bildad av små vita blommor med långa utskjutande ståndare. Fåglarna njuter av de frön som produceras.
Dessa två arter av groblad innehåller tanniner, slemhinnor, flavoider, fenolsyror och iridoider.
Det finns också psyllium plantain ( Plantago psyllium ) även kallad indian plantain eller Poison Ivy, som kan kännas igen av sina tunna spetsiga stjälkar lite håriga blekgröna, med korta spikar som bär små blekgula blommor under sommaren, sedan små frön.
Plantans medicinska dygder
I andningsbesvär, särskilt i fall av kronisk bronkit, torr hosta och allergi, visar groblad särskilt intressanta antiinflammatoriska, antiallergiska, kramplösande och antimikrobiella effekter.
Det verkar också på irriterad hals, inflammerade mandlar och ögonirritationer.
Det är de lugnande, helande och sammandragande egenskaperna hos groblad som också gör det intressant för extern användning på huden för att lindra brännskador eller insektsbett, behandla sår, dra åt vävnader.
Plantain presenteras och används på olika sätt:
- i infusion: cirka 1,5 g torkad groblad / 150 ml (3 koppar maximalt / dag) för att lindra luftvägarna,
- i flytande extrakt: 1 tesked / dag, för andningsorganen,
- som en grötomslag av krossade färska löv för att lugna stick, brännskador, slag,
- i avkok: 50 g löv / 1 liter för att låta maserera över natten och sedan koka i 1 minut, för att använda på ögonen som en komprimering eller som en gurgla mot halsont eller som en lotion mot akne.
Psyllium plantain ( Plantago ovata ), även kallad Ispaghul eller indisk plantain, används för att behandla förstoppning, från dess mycket små frön, rik på slemhinnor, som skördas från växten. Blötlägg fröna i några timmar i ljummet vatten; ta 5 till 10 g / 25 cl in (högst 3 doser / dag) och drick mycket efter varje kopp.
Plantain i köket
Unga skott och blomknoppar av lång plantain och lansettformad plantain äts råa i sallader, samlade på våren. När de är äldre och tuffare kan du laga dem för att äta dem som spenat eller i en soppa där deras bitterhet och deras lilla smak som påminner om svamp, särskilt porcini-svamp, kommer att uppskattas mycket.
Du kan laga en lansettformad eller lång plantain pesto genom att blanda bladen med vitlök, olivolja och lite salt!
Genomsnittlig groblad är hårdare och mer bitter vilket gör det mycket mindre intressant.
Hjorthornbanan ( Plantago coronopus ) gör en comeback i kök som glömda grönsaker, för sin smakfulla smak med en touch av bitterhet och kryddighet.
Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar eller tar mediciner bör rådfråga en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar, inklusive läkemedelsinteraktioner.