Trädgårdskvisten ( Atriplex hortensis ) är en årlig vegetabilisk växt med grenade stjälkar, blommor i kluster, samt stora blad, ibland gröna eller röda, ätit som en grönsak med en starkare smak än spenat ( Spinacia oleracea ). Vi ger det olika namn som vacker dam, bra dam, jätte spenat, erodera, arrode, golette, etc. Var försiktig så att du inte förväxlar pilroten med bon-Henri- gåsfoten ( Chenopodium bonus-henricus ), en slags vild spenat.
Bladen är mycket breda, ovala, lansettformade, hjärtformade eller i form av en triangel, grön, rödaktig eller blond beroende på sort. Mellan juni och september utvecklas små gröna eller vinröda blommor i kluster på 20 cm. Det går upp till utsäde efteråt, speciellt om det är varmt.
Med bara 20kcal / 100g tilltalar arroche människor som bryr sig om sin vikt eftersom denna grönsak ofta tillagas som spenat. Dess C-vitamininnehåll, liksom mineralsalter, gör det intressant utan att glömma dess laxerande, diuretiska och lugnande egenskaper.
Arroche är också mycket uppskattad för sina prydnadsegenskaper i trädgården, särskilt den röda arroche, den mest eftertraktade.
- Familj: Chenopodiaceae
- Typ: hårdårig årlig
- Ursprung: Centralasien, Sibirien
- Blommafärg : gröna till rödaktiga blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: från mars till augusti
- Skörd: 4 månader efter sådd
- Höjd: upp till 2 m hög
Idealisk jord och exponering för odling av fruktträdgård i grönsaksgården
Erbjud arroach en jord rik på humus, sval, på en solig plats men utan stor värme eller torka. Undvik kalkhaltiga jordar.
Datum för sådd av grodd
Plantorna sås ut mellan mars och augusti genom att täcka fröna med 1 cm jord, genom att placera raderna på 50 cm och sedan tunna växterna på 25 cm från varandra. Helst är det bättre att så under en avtagande månadsperiod. Uppmärksamhet, arroche sätter sig själv spontant, i kvantitet, så snart det går till utsäde.
Tips: Det är en bra idé att förskjuta plantorna och plocka bladen när du går.
Styrelse för underhåll och kultur av arroche
Rotkanalen måste vattnas regelbundet för att förhindra att den stiger till frön för snabbt: mulch är viktigt.
Klämma av ändarna på stjälkarna möjliggör större löv och försenar ökningen av frön.
Skörd, bevarande och användning av oroch
Roten lämnar snabbt och bör konsumeras så snart som möjligt efter plockningen. De äts som spenat, i smör, som ett komplement till kött och fjäderfä, i gratäng men de är också utsökta i sallader, och de är också kända för att minska surhetsgraden.
Trädsjukdomar, skadedjur och parasiter
Blötdjur (sniglar, sniglar) som slukar de yngsta växterna bör övervakas, liksom den nebulösa kassiden, en grön larva som gnager bladens undersida.
Plats och gynnsam förening av fruktträdgården med grönsaksgården
I grönsaksträdgården är det lämpligt att inte så fruktträdgården efter en betafrukt.
Sorter av arrot rekommenderas för plantering i trädgården
Bland arterna Atriplex hortensis kan vi skilja den blonda eller gröna fruktträdgården, mindre kraftfull, mer kompakt och längre att mogna, av den röda fruktträdgården ( Atriplex hortensis 'Opera' eller 'Atropurpurea' ) som skördas snabbare samtidigt som den ger en dekorativ aspekt till trädgården.
En annan mycket vanlig art i kustträdgårdar är havsport ( Atriplex halimus ) som bildar en liten, kompakt, halvgrön buske med läderiga, silvergrå, diamantformade löv.
(fotokredit: Cedrik Fermont - CC BY-SA 4.0)