Lammssallad är en sallad som odlas på hösten och vi uppskattar sötman och den behagliga smaken, lite söt och delikat aromatisk. Var dock försiktig, odlingen är inte så lätt som sådd och plantering av klassiska sallader.
När ska man sälja lammsallad?
Lamsallat ( Valerianella locusta ) gillar fuktiga, svala, friska, lätt leriga jordar, något blyhaltiga på ytan, men det kommer också att växa i lätta jordar om de är tillräckligt svala. Den gillar en skuggig eller till och med solig situation men var försiktig, den fruktar överflödig värme och fukt men stöder extrem kyla, särskilt om det inte är för långt fram annars blir löven oanvändbara.
Vi kan urskilja den tidiga lammsallaten, som växer på sensommaren, och den rustika lamsalladen, som tål vinterens frost.
De första sås från slutet av juli till slutet av augusti och skördas cirka 60 dagar senare. Den andra sås i september och oktober för en skörd 3 till 5 månader senare, dvs. under vintern till tidig vår. Se upp för avdämpning som kan inträffa om skörden inte har varit tillräcklig eller om plantan har varit för tjock.
Om du vill samla dina egna frön, håll några fina växter sådd på september. Deras blomning från april till maj ger frön som du skördar i juni när växten blir gul. Du kommer att riva av foten som du kommer att hänga upp och ner över en duk för att samla frön som kommer att falla när de är mogna. Förvara dem i papperspåsar.
Hur man sår lammsallad?
För en bra framgång för dina plantor måste du ha en väl förberedd jord lossad och komprimerad på ytan genom att till exempel en rulle passerar. Det får inte ha plöjts! Undvik också färsk gödsel.
Gör furor med 20 till 25 cm mellanrum, grunt (2 cm) och så de små tuggfrön tydligt. Täck med lite krukväxt eller finjord och bly starkt. Vattna generöst i regn. Förutom radsådd kan du sända lammsallat, men den andra tekniken försvårar underhållet.
Du måste nu hålla en sval jord och skugga brädorna med halm, ormbunksblad eller en jutepåse, medan uppkomsten är klar (ungefär en vecka).
Utanför plantorna behöver du knappast vattna eftersom höst- och vinterregn kommer att ta hand om det. Du kan behöva tunna ut när växterna har utvecklats lite, var 10: e cm, med de finaste fötterna. Om du lämnar plantan för tjock kan inte rosetterna utvecklas och du blir offer för avdämpning. Underhållet som inte ska försummas är ogräs som fräschar upp markytan och tar bort de unga ogräs.
För att sprida skörden, förskjut såningen ungefär var 15: e dag: du kommer att ha lammsallad från oktober till mars, ungefär.
Var noga med att rotera mosgrödorna och låta det gå 2 till 3 år innan du sådd på samma plats. Och för att lägga oddsen på din sida, konsultera din månkalender och så gärna i en avtagande måne, en "blad" -dag.
Lammssallad ger ett gott sällskap med lök, purjolök, kål, kålrot, morot, grönsaker under vilka det kommer att hitta en uppskattad nyans.
När det kalla vädret kommer måste du skydda bladen från kvalster med en mulch.