Vanlig eller vild purslane (Portulaca oleracea) att äta i sallader

Vanlig portan (Portulaca oleracea) att äta i sallader: odling, underhåll

Den vanliga portalen eller vegetabiliska portan kallas också porchaille, porcellane, porcelin, porslin. Det är en örtartad växt som bildar tuvor, vars köttiga och tjocka stjälkar är spröda, vilket förmodligen förklarar de olika namnen som nämns ovan. Motsatta, köttiga, tjocka och feta blad är silvergrå till guldgrön. De är mer eller mindre stora beroende på art.

Liksom stjälkarna äts de råa i sallader , kanderade i ättika eller kokas och kokas som spenat. Den söta, lite klumpiga och kryddiga smaken är mycket populär bland gourmeter. Det rekommenderas inte att missbrukas eftersom det får blodet att koagulera.

Små gula blommor dyker upp i bladaxlarna under sommaren.

Eftersom vanlig portan är rädd för frost är den lämplig för Medelhavsområdet där den kan växa vild.

  • Familj: Portulaceae
  • Typ: årlig
  • Ursprung: Iran, Indien, södra Ryssland
  • Färg: gula blommor
  • Såning: ja
  • Skärning: nej
  • Plantering: Maj till augusti
  • Blomning: maj till oktober
  • Höjd: 10 cm

Idealisk jord och exponering för vanlig purslan

Vanlig portan växer i alla områden även om den föredrar lätta, svala jordar. Varm, solig exponering krävs.

Datum för sådd och plantering av vanlig purslan

Såningen görs på plats, med avstånd mellan raderna och fötterna på 25 cm, mellan maj och augusti: förskjutning av såningen gör det möjligt att skörda till frost. Mycket lite täcker fröna som måste vara glesa. Det är också möjligt att så från januari till mars under ramen för att ha det tillgängligt på våren.

Rådet för underhåll och odling av vanlig purslane

Purslane växer snabbt. Hak och ogräs, vatten under torra perioder.

Skörd, konservering och användning av vanlig purslan

Du kan skörda purslan när och när du behöver det: det kan inte hållas. Det tar två och en halv månad att skära de första stjälkarna efter sådd.

Sjukdomar, skadedjur och parasiter av vanlig purslan

Ingen specifik sjukdom ska anges.

Plats och gynnsam förening av vanlig purslane

Det ska sås i trädgården men det kan växa i en stor planter på en balkong.

Rekommenderade sorter av vanlig portan för plantering i trädgården

Den 'gröna purslanen', känd som 'vild', den 'golden purslane', den 'golden purslane med stora blad' är de viktigaste sorterna, med vetskap om att den senare är den mjukaste.