Ananas, som har sitt ursprung i Sydamerika, är en av de exotiska frukterna som finns i alla butiker till ett relativt lågt pris, ofta från Costa Rica eller Elfenbenskusten. . Växten som producerar frukten är en örtartad perenn som bildar en tuft upp till 1,5 m hög, med rosettblad, gröngrå, avsmalnande men taggig i kanterna, böjda i ändarna.
Blå-rosa äggformiga blommor upp till 30 cm långa dyker upp under sommaren, skyddade av orange skott. De kommer var och en att ge en frukt bestående av en skal i skalor.
För att smaka på det är det nödvändigt att ta bort denna skal såväl som hjärtat, ofta tufft, för att bara ha köttet, gult, saftigt, surt och sött samtidigt.
Ananas är rik på sockerarter, vitaminer, fibrer, järn, kalium och karotenoider. Bromelainet som det innehåller är ett proteolytiskt enzym som främjar matsmältningen. Vänta dock inte på någonting och glöm bort ananans viktminskningsmetod!
- Familj: Bromeliad
- Typ: flerårig
- Ursprung: Paraguay och Sydamerika
- Färg: rosa, blåaktiga, lila blommor
- Sådd: nej
- Skärning: ja
- Plantering: vår
- Blomning: sommar
- Höjd: upp till 1,5 m
Idealisk jord och exponering för plantering av ananas
Ananas behöver en lätt, väldränerad, humusrik, fibrös jord med exponering för sol och värme (minst 15 ° C).
Sticklingar av ananas och planteringsdatum
Ananas innehåller nästan inga frön, eftersom den pollineras av kolibrier, så den förökas lättare genom att dela avkommor så snart de når cirka tjugo cm. Eller genom sticklingar från lövkronan som ligger ovanför frukten: skär den rent, ta bort bläckfiskresterna liksom den första lövkronan och plantera i en kruka som innehåller en blandning av sand och krukväxtjord; efter några veckor kommer rötter att bildas och växten börjar utvecklas.
Råd för underhåll och odling av ananas
Utanför tropikerna är det mycket sällsynt att ha frukt. Det odlas sedan främst som en krukväxt.
Skörd, bevarande och användning av ananas
Plocka ananas görs genom att skära strax under frukten så snart den börjar färga och lukta. Frukter som reser länge med båt plockas dock långt före mognad.
Ananas sjukdomar, skadedjur och parasiter
Mealybugs är ananas fiende.
Plats och gynnsam förening av ananas
Det är en växt som odlas i en kruka eller i en behållare inomhus.
Rekommenderade sorter av ananas för plantering i trädgården
Det finns olika arter och många sorter. "Victoria" eller "Queen" är den sötaste och mest doftande, men det är "Smooth Cayenne" som är vanligast i våra hyllor även om den är fast, ganska fibrös och ganska sur. I Guadeloupe är flaskananas den sort som odlas.