Jordgubbeträdet ( Arbutus unedo ) eller jordgubbträdet är ett fruktträd med vintergrönt bladverk som bildar en kompakt buske och producerar vackra frukter som kallas arbutus eller kinesiska jordgubbar. Denna buske av medelhavsursprung är rustik även om den huvudsakligen odlas på Korsika, Provence och på sydvästra Atlantkusten. Den fruktar svåra frost men kan motstå ner till -10 ° C eller ännu mer ibland i torr mark. Dess tillväxt är långsam men dess livslängd är stor.
De mörkgröna bladen är elliptiska och glänsande, något tandade. Barken på bagageutrymmet blir rödaktig med tiden. Jordgubbeträdet blommar från slutet av augusti till november, med honungliknande klockformade blommor som liknar de hos liljekonvalj och dess frukter bildas därefter. Eftersom frukterna som mäter cirka 2 cm i diameter först når mognad efter ett år på busken, bär den både blommor och frukter samtidigt: nyfiken, eller hur?!
Fruktens gula kött är köttigt, snyggt och sött med många små frön. Huden är tjock, grov och täckt med små finnar: först grön, den blir gul, orange och sedan röd när frukterna är mogna.
Arbutus (70 kcal / 100 g) är ätliga, de är mycket rika på fiber, vitamin C och polyfenoler. Deras antioxidativa egenskaper är särskilt intressanta, för att inte tala om deras diuretiska och sammandragande egenskaper, särskilt mot diarré. Bladen är också sammandragande och diuretiska.
- Familj: Ericaceae
- Typ: fruktträd
- Ursprung: Medelhavsbassäng
- Färg: vita blommor
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: höst
- Skörd: falla
- Höjd: upp till 5 m
Idealisk jord och exponering för att plantera ett jordgubbträd i trädgården
Jordgubbeträdet älskar solen, värmen och kommer att trivas i alla typer av väldränerade jordar och tål kalkhaltiga, torra steniga jordar.
Datum för sådd, klippning och plantering av jordgubbeträdet
Multiplikationen kan göras genom att sådd i mars under skydd, men föredrar sticklingar på sommaren eller avlägsnande av sug.
Plantering kommer att äga rum på hösten eller tidigt på våren om det behövs.
Råd om underhåll och odling av jordgubbeträdet
Det är tillrådligt att mulka foten på vintern och skydda busken med en övervintringsslöja i kalla områden, åtminstone de första åren.
En träningsstorlek, när den är ung, är bäst bara för att ge den en graciös bäring. Därefter kommer det att utvecklas fritt.
Skörd, konservering och användning av jordgubbsfrukter
Arbutus skördas när de är mycket röda och lite mjukade. De används i sylt, gelé, kompott men också vinäger, likör eller aperitifvin.
Bladen används i avkok för sina diuretiska och anti-diarré egenskaper.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter i jordgubbeträdet
Bladfläckar kan påverka jordgubbeträdet.
Plats och gynnsam förening av jordgubbeträdet
Jordgubbsträdet odlas för sina frukter men oftare för sitt prydnadsintresse: det kommer att vara den vackraste effekten isolerat, nära en vägg eller i en behållare.
Rekommenderade sorter av jordgubbar för plantering i trädgården
Det finns några varianter, inklusive Arbutus unedo 'compacta ', perfekt för odling i krukor, med en tät och pyramidform som producerar ganska stora orange frukter, Arbutus unedo 'quercifolia ', med lite flikiga blad, Arbutus unedo 'rubra ' med rosa blommor, Arbutus unedo 'Atlantic' , med en kompakt vana, Arbutus unedo 'Pink pearl' med stora sfäriska röd-orange frukter ...