Beskärning av vingårdar: när och hur man beskär dina vinstockar?

Vinen (Vitis vinifera ) är en kraftigt växande klättrare som utvecklar bevuxen vegetation och mycket snurrande tendrils som behöver starkt stöd. Beskärningstekniker påverkar druvornas kvantitet och kvalitet direkt samtidigt som de underlättar skörden på hösten. Förutom att underhålla beskärningen av vinrankan under året är beskärningen av vinodlingen en särskilt teknisk obligatorisk uppgift.

beskära vingården före slutet av mars

När ska man beskära vinstocken?

Det borde vara känt att druvan utvecklas på de nya skotten som föddes på virket från föregående år. Det kommer därför att vara nödvändigt att ingripa på vintern för att skära ner grenarna som har producerat nära ramen för att främja en ung gren som är lovande för framtida frukt.

Vinstocken planteras under hösten, den följs av en vintervila före beskärningsperioden som förutses, förutom frostperioden, från januari till slutet av mars förra året: efter att det blir för mycket. sent eftersom vinstocken kan växa i alla riktningar och äventyra kvantiteten och kvaliteten på den framtida druvan. Dessutom kommer en senare beskärning att orsaka rikligt gråt som är svårt att stoppa men som verkligen inte behöver borstas med läkningskitt eftersom gråt kommer att rengöra beskärningssåren och naturligt främja läkning.

Om du vill följa månkalendern, välj en period av den nedåtgående månen när saften går till rötterna och vet att beskärning under fruktdagar ökar dina chanser att få en bra skörd.

Vinodlarna säger "Beskära tidigt, beskära sent, ingenting slår mars beskärning". Denna beskärningsperiod gäller oavsett hur vinstocken hanteras, som i trädgården i allmänhet är horisontell kordon eller Guyot.

Hur beskär man vinstocken?

För att beskära vinstocken måste du ta med en väl slipad och ren sekatör, det räcker. Beroende på hur vinstocken hanteras kommer storleken att skilja sig:

Horisontell dragsko i midjan

Det handlar om en form av beteende anpassad till trellis eller till en vinstock som kommer att täcka en trädbom; principen är att hålla 1 till 2 horisontella armar på vilka utvecklar 3 till 4 sporer (fruktstammar).

beskärning av en trellis vinstock

Varje år kommer förgreningen eller den horisontella armen att förlängas med cirka 40 cm och sidoväggarna kommer att förkortas till två ögon för att bilda sporerna, vilket tar bort den gren som har fruktat.

Beskärning av Guyot

Här är rörformen lämplig för odling längs en trädgårdsväg; principen är att driva grenen horisontellt, på vilken vertikala skott kommer att utvecklas. Vi talar om dubbel kille när foten är i Y och vi leder 2 snickargrenar (en på vardera sidan).

beskärning av vinstocken

Den horisontella gren som bar frukt är helt undertryckt; på den som gav två nya skott, håll den högsta, klipp med 6 ögon för att göra pilen och bind den horisontellt på en spänd tråd och skär den andra med två ögon för att göra det till den nya sporen som kommer att ge två nya skott i tur och ordning nästa år (förnyelse).

Verkar allt detta komplicerat för dig? Var inte panik, förstå bara grunderna och hoppa sedan in och dra nytta av upplevelsen under beskärningen nästa vinter!

Eftersom druvan produceras på nya skott som börjar på våren, kom ihåg att klippa grenarna från föregående år, två knoppar efter deras födelsepunkt, vilket i allmänhet är längden på dina beskärningsaxar.