Åsongurka ( Ecballium elaterium ), vårgurka , spruta, momordic eller ecbalie är en enårig flerårig ört som sprider sig i en krypande eller buskig koloni med sina långa stjälkar uppförda med korta, hårda hårstrån. Ursprungligen från Medelhavsområdet är denna växt, som växer på tuff, odlad torr mark, relativt försiktig och har liten motståndskraft mot att passera den symboliska 0 ° C baren.
På starka stjälkar utvecklas lövfälla, ovala till triangulära löv, 5 till 15 cm långa, palmatifida, med 5 grunda lober med vågiga kanter, grov grågrön över och mer vitaktig dunig på baksidan.
De manliga blommorna samlas i kluster och de ensamma kvinnliga blommorna förenas på samma fot. De blommar på sommaren i form av en fläckad tratt, 1 till 3 cm i diameter, med en ljusgul färg mörkare i mitten.
De kvinnliga blommorna ger upphov till frukter 3 till 5 cm långa, äggformiga, håriga, blågröna, som innehåller många bruna frön i en vattnig slem. När det är moget, mellan juni och november, genomgår frukten ett stort inre tryck och blir mycket känsligt för beröring, och driver ut frön genom en liten operculum på ett stort avstånd, när dessa är mogna, med en irriterande vätska.
Av denna anledning talar vi om katapultväxt för dessa växter som har utvecklat särskilt vågiga system för att säkerställa spridning av deras frön. Detta sätt att upptäcka botanik på ett lekfullt sätt är ämnet i boken av Alain och Marie-Jeanne Génevé, La botanik på höjden av ett barn * som gör det möjligt för unga som gamla att förstå vad en växt är gjord av, hur den är gjord. reproducerar, olika miljöer, klimat, jordar, arter ...
- Familj: Cucurbitaceae
- Typ: lövande flerårig
- Ursprung: Medelhavsbassäng
- Färg: gula blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: vår
- Blomning: april till september
- Höjd: 25 till 30 cm (utspridd 1 m)
Idealisk jord och exponering för åsna gurka
Åsgurkan växer i full sol i torr, sandig, infertil, väldränerad jord.
Datum för sådd och plantering av åsna gurka
Plantor görs i mars vid 18 ° C och de kommer att sättas på plats efter de sista frostarna i maj, men det är osannolikt att du kommer att växa något i trädgården.
Giftighet för åsna gurka
Saften från åsna gurka innehåller gurkurbitaciner, med överdrivande renande egenskaper, vilket utgör för mycket fara för att kunna användas idag. När fröna drivs ut är det viktigt att skydda dig själv eftersom vätskan som medföljer fröna irriterar huden och ögonen.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av åsna gurka
Ingenting hindrar åsna gurka från att utvecklas, men det kan vara ett offer för gurka ven gulnande virus eller gurka ven gulnande virus (CVYV).
Plats och gynnsam förening av åsna gurka
Det är en växt som växer på kanterna av stigar, ödemark, dovmark och vallar som bidrar till dess utveckling, särskilt i söder där värmen de behöver finns.
Befintliga sorter av Ecballium
Släktet Ecballium är monospecifikt och räknar bara åsnan gurka ( Ecballium elaterium ).
Växten är ganska nära den sanna momordiska eller bittra kalebassen ( Momordica charantia ) vars ätliga frukt är mycket uppskattad trots sin bitterhet.
* Editions du Rouergue - 10 juni 2020 - 15,80 €