Morötter är särskilt intressanta rotfrukter eftersom de gör det möjligt att äta råa grönsaker under en säsong när de är sällsynta än på sommaren. Annars, kokta, på vintern, följer de många kötträtter, grönsaker, gratäng, soppor ... Moroten har dessutom kvaliteten att hålla sig bra under vintern. Såningen är dock relativt känslig.
När ska man så morötter?
Moroten ( Daucus carota ) kan växa nästan var som helst men du bör veta att dess favoritjord är sandig och lätt jord, i ett milt och fuktigt klimat, vilket har gjort Nantes morots rykte! Men tung jord kommer att vara lämplig för att odla morötter som ska lagras i silor under vintern. Var dock försiktig med avdämpning som kan uppstå om vått väder under sådd förlängs för mycket.
I själva verket skiljer vi i allmänhet tidiga morötter eller att tvinga å ena sidan och å andra sidan morötter avsedda för bevarande.
De första sås från slutet av februari till början av april under ram och skördas cirka 80 dagar senare. Sekunderna sås från mitten av maj, när jorden har värmts (7 ° C) , till slutet av juni. Om du sår i mark som fortfarande är för kall riskerar du att dina frön ruttnar. De skördas minst tre månader senare.
Morötter blommar och ger sedan frön året efter om du lämnar några i marken för att samla fröna. Du kommer därför att klippa blommorna monterade på frön i augusti år n + 1, du kommer att hänga dem för att torka dem och sedan lagra dem för att så dem nästa vår.
Hur man sår morötter?
För att din morotssåning ska lyckas, måste du vara noga med att förbereda marken väl: den måste lossas och vara fri från stenar som är lika många underjordiska hinder för den goda utvecklingen av rötterna.
Undvik för färsk gödsel som bränner de unga rötterna, liksom de viktiga bidrag som kväve bidrar till att löven utvecklas till skada för rötterna.
Gör knappt grävda fåror, 25 till 30 cm ifrån varandra, och placera de små fröna i hjärtat av den här fåran, täck dem med en film av fin jord, innan du rör lätt på baksidan av en kratta. 'de är i god kontakt med jorden. Håll luftfuktigheten konstant.
Du måste tunna ut, förmodligen i två steg: först var 2-3 cm sedan var 7-8 cm, och behåll de bästa skotten. Om du lämnar plantan för tjock kan rötterna inte utvecklas.
Var noga med att rotera morotskörden så att det går 3 till 4 år innan du sås på samma plats. Och för att sätta oddsen till din fördel, konsultera din månkalender och helst så i en avtagande måne, en ”rot” -dag.
Du kan använda sällskap eftersom närheten till lök, purjolök eller schalottenlök skyddar morötterna från morotflugan, vars små larver utvecklas inuti roten för att sluka den och få den att ruttna. Om du har ärtor, sallad, rädisor, tomater och örter runt kommer morötter också att uppskatta.
Å andra sidan, håll morotsplantor borta från potatis- och dillväxter: de blandas inte bra.