Parietaria officinalis ( Parietaria officinalis ) tillhör Urticaceae-familjen. Släktet Parietaria har några arter av örtartade perenner i Europa. Detta finns ofta i Europa, Västasien och Nordafrika. Liten uppmärksamhet ägnas överallt till denna vilda fågel, som ändå är känd för sin ätbarhet och sina terapeutiska dygder.
Parietaryen, nässans kusin
Parietaria officinalis , ört med ränder, glasgräs, väggpiercer, stenbrytare, sparvar, flaskgräs eller nunnegräs är därför en flerårig örtartad växt som mäter 10 till 70 cm, mycket vanlig, särskilt i torr mark och rik på nitrat (kväve), på gamla väggar, spillror, stenar, grus där det utnyttjar sprickor och mellanrum för att krypa.
Dess rödaktiga, håriga, spröda stjälkar, lika ömtåliga som glas, bär mörkgröna löv, spetsiga på toppen, lite grova, vars hår används för att hålla fast vid våra kläder.
Små grönaktiga blommor, grupperade i bladaxlarna, dyker upp från juni till oktober. Var försiktig, deras pollen är mycket allergiframkallande, vilket kan orsaka rinit och till och med astmaattacker.
Parietary är rik på kaliumnitrat, tanniner, slem och flavonoider.
Parietariets medicinska dygder
Dessa är de diuretiska dygderna hos parietariaens löv och blommor som är välkända inom örtmedicin. Vi hittar detta spår i antiken med Dioscorides som använde det så. I fall av urinvägssjukdomar rekommenderas parietary, särskilt om de åtföljs av irritation (cystit, nefrit, urolithiasis, gonorré).
Parietaryen är också utrustad med mjukgörande, mjukgörande, lugnande egenskaper tack vare dess slemhinna. Således lugnar det inre irritationer av urinrubbningar men också yttre inflammationer såsom hemorrojder eller brännskador.
Parietaryen samlas i naturen, från vår till slutet av sommaren, så att platserna är friska och orenade. Det kan också köpas på apotek eller naturläkare. Den presenteras och används på olika sätt:
- infusion: 15 g färsk växt / 50 cl (högst 2 till 3 koppar / dag), för att låta infusera 10 minuter,
- i avkok: 50 g färsk växt / 1 liter koka 10 minuter, och låt infunderas så länge, för extern användning (komprimera),
- som en grötomslag av krossad färsk växt applicerad på det inflammerade området.
Spelaren i köket
Med sina ömtåliga stjälkar är parietären öm, den konsumeras helt: stjälkar och löv. De senare är bäst unga innan de blir för grova.
Du kommer att äta parietären med andra sallader eller så kan du laga den genom att kombinera den med en grönsak eller en kryddig sås eftersom dess smak är blid.
De andra arterna av spel
Den vanliga parietaria ( Parietaria officinalis ) kan ersättas med den liggande eller Judean parietaria ( Parietaria judaica ), som också är mycket utbredd (foto 2). Den portugisiska parietaria ( Parietaria lusitanica ) finns verkligen i söder.
Eftersom det inte alltid är lätt att skilja på olika arter som har samma dygder, kan du skörda dem utan bekymmer.
Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar eller tar mediciner bör rådfråga en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar, inklusive läkemedelsinteraktioner.
(fotokrediter 1: Huerta Orgázmika - CC BY 2.0 och foto 2: pixeltoo - CC BY 2.0)