Rapunzel bellflower ( Campanula rapunculus ), eller kultiverad rapunzel, är en tvåårig växt som tillhör familjen Campanulaceae utan att vara av Phyteuma- släktet liksom majoriteten av rapunzel. I södra Frankrike växer växten vild och skördas. Det är väldigt rustikt (-20 ° C): dess löv försvinner med frosten men rötterna kvar.
Stammarna är upprätta och smala, hela bladen, alternerande, bildar en basaltapp: de är på den nedre delen avlånga eller obovata, långsträckta med en petiole vid basen, medan de som är högre är mer långsträckta och smalare med ett bladblad som sträcker sig på stammen.
Från maj till augusti visas blå klockformade blommor, grupperade i ett långt kluster på toppen av stammen, förblir vinkelrätt mot stammen och hänger inte ner. Upprätta kapslar som innehåller frön följer blomningen.
Roten av rapunzelklockblomman förtjänar vår uppmärksamhet eftersom den är svullen och köttig, gul men obefläckad vit inuti och ätbar: den äts verkligen länge rå eller kokt, som morötter. , uppskattad för sin känsliga smak och dess näringsmässiga egenskaper, särskilt rik på kolhydrater.
Rosettens unga basalblad och blomknopparna äts också råa i sallader eller kokas som spenat.
Idag är det mer odlat för sina prydnadsattraktioner men ingenting hindrar att konsumera det.
- Familj: Campanulaceae
- Typ: tvåårig
- Ursprung: Europa
- Färg: ljusblå, lila, vita blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: vår eller höst
- Blomning: maj till augusti
- Höjd: 40 till 80 cm
Idealisk jord och exponering för odlad rapunzel
Rapunzel-klockblomman odlas i sol eller halvskugga i sval, humusrik, väldränerad jord.
Sådd, delning och plantering av Rapunzel-klockblomman
Även om frivilliga plantor är den naturliga metoden för att föröka den vilda Rapunzel-klockblomman, kan du göra det på våren (mars till maj) eller hösten (september till oktober), men du måste tunna ut för att bara hålla en fot alla. 25 till 30 cm.
Uppdelningen av stubben, rötterna, görs också framgångsrikt under samma perioder.
Råd om underhåll och odling av odlad rapunzel
Odlad rapunzel behöver sval jord, så vattna den på varma somrar och mulch basen för att hålla jorden sval.
Skörd, bevarande och användning av Rapunzel-klockblomman
Om du vill äta rötterna, skörda dem mellan oktober och mars, på vintern. Bladen kommer att skördas särskilt på våren när de är unga och ömma med knoppar.
Hela växten äts därför rå eller kokt.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av odlad rapunzel
Det finns inga sjukdomar eller skadedjur som specifikt angriper Rapunzel Bellflower.
Plats och gynnsam anslutning av rapunzel bellflower
Det är en växt som odlas i blandad kant, i massiv med en vild eller naturlig tendens och i alla lite avlägsna delar av trädgården för att göra den attraktiv lätt (äng, vägkant, vall, dike, kant av trähäck. ..
Rekommenderade sorter av Campanula för plantering i trädgården
Släktet Campanula omfattar mer än 300 arter totalt inklusive den välkända väggklockblomman ( Campanula muralis ) eller väggklockblomman. Vi bör också nämna trädgårdsklockblomman ( Campanula medium ), den karpatiska klockblomman ( Campanula carpatica ), den koreanska klockblomman ( Campanula takesimana ), den bredbladiga klockblomman ( Campanula latifolia ), den handskade klockblomman ( Campanula trachelium ) ...