Rova ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) är en tvåårig rotgrönsak som alltför ofta ogillas, utan tvekan eftersom den lämnar dåliga minnen när den är hård och fibrös när det räcker att äta den ung och öm.
Bladen bildar en rosett tuft 20 till 40 cm hög. De är petiolat, obovat, med ganska grova hårstrån. Blomställningen som uppträder under det andra året består av små gula blommor med 4 kronblad som lockar bin: den kan nå 60 cm i höjd.
Den köttiga roten är sfärisk, långsträckt eller platt, vit, gul eller purpurfärgad. Med sin söta smak är rovan en väldigt intressant grönsak ur en dietperspektiv: den är låg i kalorier (17 kcal / 100 g), rik på vitamin C, B5, B6, kalcium, kalium, fiber, spårämnen (järn, zink, koppar, svavel, mangan).
Det konsumeras dagligen innan potatisen uppträder. Rötterna äts kokta, råa, rivna eller i en soppa. Bladen är också ätliga och kan ätas unga, som spenat.
Man gör en åtskillnad mellan rovor på våren och vinternoror avsedda för lagring.
- Familj: Brassicaceae
- Typ: tvåårsgrönsak
- Ursprung: Centraleuropa, Medelhavsområdet, Västra Asien
- Färg : vita, gula eller purpurfärgade rot / gula blommor
- Såning: ja
- Plantering: sådd från mars till augusti
- Skörd: 6 till 10 veckor efter sådd
- Höjd : maximalt 40 cm
Idealisk jord och exponering för växande rovor
Rovan gillar en exponering för solen men delvis skuggad på sommaren eftersom den stora värmen gör rovan ihålig och fiber. Den uppskattar fräsch, lätt, humus och bördig jord.
Rödsåddatum
För vår- och sommarrovor är det möjligt att så under ramar i februari eller från mars i marken till juni. För vinterrovor , så i juli och augusti.
Så helst i avtagande måne, täck fröerna lätt och tampa. Så i raderna 20 till 30 cm från varandra. Överväg att gallra plantorna till 10 cm när 2 eller 3 blad bildas.
Tips: När du luftar dina rovplantor kan du äta de plockade plantorna som spenat.
Råd om underhåll och odling av rovor i grönsaksgården
Vattna mycket och regelbundet så att jorden förblir fräsch, ogräs, hacka. Tveka inte att ta med kompost till jorden för att berika jorden eftersom rovan är girig i humus.
Rova är utmattande för jorden, det är nödvändigt att vänta 3 eller 4 år innan den sätts tillbaka på samma plats.
Skörd, konservering och användning av rovor
Skörda rovorna efter behov. Du kan förvara de tidiga grönsakerna i ungefär en vecka i kylskåpets skarpare, medan vinrovorna håller hela vintern i torr sand på en mörk och sval plats.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av rovor
Rovmag, loppbagge, sniglar, rovbråck, dunig mögel, vit rost, svart rovröta, snittmaskar och vita maskar, opalsilf, rovmask (gröna larver), sawfly är de attacker som rovan kan drabbas av.
Gynnsam växtförening med rov
Dill, morot, selleri, bönor, sallad, ärtor, tomat är bra följeslagare för rovor. Du kan också plantera aromater (timjan, rosmarin, isop, citronmeliss) mellan raderna av rovor för att hålla loppbaggar och flugor borta från rovan.
Varianter av rov rekommenderas för plantering i trädgården
Du kan välja mellan olika former (långa, halvlånga, runda eller platta), olika färger (vit med rosa krage, röd eller lila ...) och olika sorter (vårens och vinterns).
Bland de tidiga grönsakerna har du "demi-long de Croissy" kålrot , cylindrisk, vit, klassisk, den "platta röda Milano" kålrot , tidigt, "Nancy" kålrot , rund, vit med en lila krage, tidigt. .
För bevarande sorter, upptäcka 'des Vertus Marteau' kålrot , lång, vit, öm, den 'gyllene kulan' kålrot, den 'hårda vinter vita' kålrot , konisk, vit ...