Den kanderade gurkan ( Melothria scabra ), även kallad cucamelon, miniatyrvattenmelon, melothria, musmelon eller mexikansk gurka, tillhör den stora familjen Cucurbitaceae eftersom den är infödd i Centralamerika.
Om vi var tvungna att beskriva det med några ord skulle vi säga att det är storleken på en oliv, klädnaden till en vattenmelon och smaken av gurka ( Cucumis sativus )! I väntan på att garnera våra bord med aperitifen eller att avsluta kanderad i vinäger, täcker den underbart, med sina tendrils, ett trådnät som är avsett att fungera som en separation, när det leds i klättring och vet att det också kan krypa och täcka marken.
Denna godisgurkan, som växer snabbt och är lätt att odla, är en flerårig växt som fruktar frost, så den odlas som ettårig här.
Stammarna kan nå 2,5 m, de är lite grenade och bärblad som liknar gurka, flikade och spetsiga i slutet. De gula, campanulerade blommorna lockar pollinerande insekter som gör att frukten kan utvecklas från de kvinnliga blommorna.
Plockas före full mognad skördas de 3 cm långa, avlånga, randiga frukterna i nyanser som sträcker sig från mörkgröna till ljusgröna i stort antal under sommaren, var noga med att inte låta dem växa för stora.
- Familj: Cucurbitaceae
- Typ: ettårig grönsak
- Ursprung: Mexiko
- Färg: zebra grön
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: mars till maj
- Skörd: sommar
- Höjd: upp till 2,5 m
Idealisk jord och exponering för kanderad gurka
Melothria scabra odlas i full sol i rik, sval, djup och väl rökig jord eftersom den är girig.
Datum för sådd och plantering av den kanderade gurkan
Gurka för godis kan sås varmt (20 ° C) från slutet av mars till slutet av april i krukor. Det kommer att bli nödvändigt att vänta till mitten av maj, tills Ice Saints passerar för att installera dem i trädgården, vid foten av ett väl exponerat stöd och hålla 50 cm mellan varje fot.
Styrelse för underhåll och odling av gurka till godis
Eftersom detta är en girig växt måste du ha ändrat jorden ordentligt på hösten med kompost eller gödsel.
Regelbunden vattning kommer att vara nödvändig på midsommar för att hålla jorden sval, annars kräver det ingen specifik vård.
Om du inte ger det ett fint nätstöd för att klättra, kommer det att krypa och sprida på marken.
Skörd, konservering och användning av gurka för godis
Skörden äger rum i genomsnitt 70 till 80 dagar efter sådd: den måste upprepas 2 till 3 gånger i veckan för att inte ha för stora gurkor.
De kommer att förvaras i kylen i tio dagar.
De äts råa som körsbärstomater som aperitif eller kanderas i vinäger som pickles.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av kanderad gurka
Melothria scabra är inte särskilt mottaglig för de vanliga sjukdomarna hos gurkor (mjöldagg) men sniglar begär det lika mycket när det är i den unga växtstadiet.
Plats och gynnsam förening av kanderad gurka
Det är en växt som odlas i kanten av en trådträdgård eller i rad på ett trådnät för att ge skugga för andra grödor.
Rekommenderade sorter av Melothria för plantering i trädgården
Det finns ett dussin arter av släktet Melothria, bland vilka den kanderade gurkan ( Melothria scabra ) är den enda som odlas på våra breddgrader, men det finns också Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...