Lammssallad (Valerianella locusta), doucette eller påse: plantering, odling

Odling av lammsallad (Valerianella locusta) i grönsaksgården

Den mäsk är en liten tvåårig örtartade växter som är en del av hösten vegetation sallader. Det erbjuder ganska köttiga, plana, spatulerade löv, upp till 10 cm långa, som, när de är förenade, bildar en rosett. Bladen är nästan hårlösa, blonda till mörkgröna och mer gröngrå nedan. Det är därför allt i nåd och elegans att denna forntida vilda följeslagare av odlade åkrar och ängar har kommit för att erövra våra trädgårdar.

Utöver dess trevliga smak som gav smeknamnet "doucette", "påse", "fårsallad", "blanchette", har lammsallad mjukgörande, renande, diuretiska, mjukgörande, laxerande, bröstkorgen, uppfriskande och vitaliserande egenskaper . Det är också utrustat med näringskvaliteter som gör det väldigt attraktivt för salladsälskare: vitaminerna A, B1, B2, C och B9, kalium, järn, kalcium, fosfor, zink, kisel och karoten. Den innehåller lite natrium och uppgår endast till 19kcal / 100 g.

  • Familj: Valerianaceae
  • Typ: tvåårig
  • Ursprung: Europa, Nordafrika, Västasien
  • Färg : mörkgrön, blondgrön, grågrön
  • Såning: ja
  • Spiring: 8 till 10 dagar
  • Plantering: från slutet av juli till oktober
  • Skörd: 3 månader efter sådd

Idealisk jord och exponering för odling av lammsallad

En jämn, rik, humusrik, väldränerad jord är nödvändig för lammsallad. Lamsallat gillar färskhet, ett halvskuggat eller till och med skuggat hörn passar det, men solsken accepteras också.

Lammets salladssåddatum

Förbered linjer som är placerade 20 cm från varandra och placera dina frön utan att täcka dem för mycket med jord eftersom fröet är fint. Så dina frön var 15: e dag för att dra nytta av en vanlig skörd.

Såningarna i juli-augusti kommer att skördas på hösten, de i augusti-september på vintern och de i september-oktober på senvinter eller tidig vår.

  • Se hela filen om sådd av käftarna

Råd om underhåll och odling av lammsallad i grönsaksgården

Du kommer att behöva öva hakning för att förhindra att ogräs kvävs, liksom att rensa. Öva mulching om vädret är kallt.

Skörd, lagring och användning av lammsallad

Så snart bladen är väl utvecklade kan du skörda dina kvalster efter behov. I allmänhet börjar skörden 3 månader efter sådd i juli-augusti och 3 till 5 månader för senare sådd.

Lamsallat bör ätas tillräckligt snabbt så att bladen inte vissnar.

Majssalladsjukdomar, skadedjur och parasiter

Rost, pulverformig mögel, avdämpning och morotmag kan störa utvecklingen av lammsallad.

Gynnsam förening av lammsallad med andra grönsaker från trädgården

Lamsallat ger ett gott sällskap med purjolök, men eftersom det uppskattar skugga, kommer det att vara bra att korsa med morötter, kål, lök, rovor eller under fruktträd.

Sorter av kvalster för sådd i trädgården

För några av de hårdaste sorterna, väl motståndskraftiga mot kyla, kommer du att så 'Verte de Cambrai' eller 'Verte de Louviers' . För en tidig sort, mindre rustik, välj 'A large seeds' , 'Gala' , 'Ronde verte maraichère' ...