Den spanska bönan ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) bildar en klättringsväxt med dubbelt kall: vi älskar de vackra röda blommorna och vi uppskattar att äta bönorna i fröskidor. Det kommer till oss från Sydamerika där det odlas som en flerårig, medan det i Europa inte är motståndskraftigt mot vinterfrost: det sås som en årlig växt.
Du hittar den också under namnen på scharlakansröda bönor, blommor, buskbönor eller amerikansk ärter. Dess rötter är köttiga och knöliga, de förgrenade snurrande stjälkarna når 3 till 4 meter och bär blad med 3 ovala akuta broschyrer som mäter cirka femton centimeter och är lätt håriga. Bland denna kraftfulla vegetation är blommor med papilionaceous corollas, långa stjälkade, förenade i långsträckta kluster, sport en rödröd eller tvåfärgad röd och vit, vilket ger denna klättrare en särskilt intressant dekorativ charm i trädgården. Dessutom använder vissa det bara för prydnad. Pollinering görs endast av insekter.
Ur näringssynpunkt är spansk böna (35kcal / 100g) i nivå med dvärggröna bönor ( Phaseolus vulgaris ) och bönor. Bälgena är långsträckta, platta, breda, böjda, grova och fröna är mycket stora, fläckiga, vita eller svarta. Den stärkelserika roten har länge konsumerats av indianer.
- Familj: Fabaceae
- Typ: flerårig odlad som ettårig
- Ursprung: Sydamerika
- Färg: röda, röda och vita eller vita blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: maj-juni
- Blomning: maj till oktober
- Skörd: cirka 3 månader efter sådd
- Höjd: upp till 4 m
Perfekt jord och exponering för spanska bönor
Spanska bönor odlas i solen i rik, sval och djup jord.
Såddatum för spansk böna
Du kommer att så i fickor från och med den 15 maj, när Ice Saints kommer att ha passerat, fram till mitten av juni, i hålen 4 till 5 cm djupa, var 50: e cm, med avstånd mellan raderna från 80 cm till 1 m.
I södra Frankrike kan sådd av spanska bönor börja i slutet av april.
Råd om underhåll och odling av spanska bönor
Den spanska bönan bör vattnas generöst och regelbundet. Det kommer att bli nödvändigt att hacka det sedan smöret när fötterna är 15 till 20 cm.
Ge starka insatser som är minst 2 m höga där du kan köra klättringsstammarna. De kan också vara mot ett staketnät som de kommer att fästa på.
Skörd, konservering och användning av spanska bönor
Bälgen plockas unga ungefär halvvägs genom sin utveckling, när de är cirka 20 cm långa efter behov. För att få färska bönor måste du vänta tills skida är fulla, och för torra bönor skördar du dem när de är mogna innan du torkar dem.
Botten äts skuren i remsor, kokas och bereds som gröna bönor. Kornen är mer mjölkiga än konventionella kornbönor.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av spanska bönor
Sniglarna slukar de unga växterna. För sjukdomar är de samma som njure bönor, nämligen antraknos, rost, fett, för att inte tala om bladlusens skadedjur.
Plats och gynnsam förening av spanska bönor
För att uppmuntra ankomsten av pollinerande insekter rekommenderas honungsväxter som lavendel. På den estetiska nivån gör den spanska bönan en trevlig förening med ipomée eller volubilis ( Ipomoea ).
Rekommenderade sorter av spansk böna för plantering i trädgården
Typarten är särskilt lämpad för grönsaker och prydnadsgrödor, men du kan välja den "vita spanska bönan" med vita blommor och korn, lämplig för konsumtion av torrkorn, den "tvåfärgade spanska bönan" ' med röda och vita blommor med svarta korn, den spanska bönan ' Barot ' eller ' Pickwick ' , dvärgsorter med röda blommor som kommer att behaga i kärl ...