Azerolträdet ( Crataegus azarolus ), även kallat azarolier eller spansk tagg, ser ut som ett litet träd med liten tagg, med en rundad hamn som fortfarande kan nå 10 meter i höjd trots sin långsamma tillväxt. Ursprungligen från södra Europa odlades den länge i södra Frankrike för sina globulära frukter, azerolerna, lite större än cenellerna, frukten av hagtornen (Crataegus laevigata) som tillhör samma släkt. Det är inte så att Azerolträdet inte är rustikt utan utanför Medelhavsklimatet kommer det inte att ge frukt.
De unga skotten på Azerol är något duniga och bladen, mörkgröna, glänsande, lövfällande, mäter mellan 5 och 7 cm långa, med ett snitt i 3 lober, själva normalt skurna på toppen.
I april avger de vita blommorna, 1 cm i diameter, grupperade i korgar, en obehaglig lukt. De följs av frukter som kallas azéroles eller, närmare bestämt i södra slang, "crabapples", storleken på små gula till röda äpplen (2 till 4 cm i diameter), som innehåller 3 stenar, både saftiga och söta med en smakfull smak, något som påminner om äpple, mycket bra rå eller kokt i kompott, sylt och gelé. Azeroler är mycket näringsrika (100kcal / 100g), de innehåller sockerarter, pektin, vitamin A och C samt antioxidanter (flavonoider).
- Familj: Rosaceae
- Typ: vild fruktträd
- Ursprung: Sydeuropa
- Färg: vita blommor
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: höst
- Blomning: april
- Skörd: september
- Höjd: upp till 10 m
Idealisk jord och exponering för Azerol
Azerol odlas i full sol i en het region, i god trädgårdsmark, även i kalksten och torr mark.
Sådd, sticklingar och plantering av Azerol
Det är på hösten som du kommer att så Azerolen som kommer att behöva en period av vila innan den spirar efter mer än ett år. Ympningen på den vita ryggraden blir snabbare.
Plantering görs vanligtvis på hösten.
Råd om underhåll och odling av Azerol-växten
Azerol kräver inget särskilt underhåll förutom att ta bort dött virke varje år.
Skörd, bevarande och användning av Azerol
I september skördas de helt mogna azerolerna för att göra kompott, sylt eller gelé, men de kan också ätas råa.
Azeroler är anti-diarré medan blommorna vid infusion har hypotensiva och sooporificerande egenskaper
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av Azerol
Eldskada är Azerols fiende.
Plats och gynnsam förening av azerol
Det är en buske som du kan sätta i en defensiv häck.
Rekommenderade sorter av Azerol för plantering i trädgården
Den vilda arten ( Crataegus azarolus ) är den mest intressanta, men det finns sorter. Men helst, innan man väljer en azerol, bör man kunna smaka på dess frukter eftersom deras struktur och smak varierar mycket från en sort till en annan.