Rosmarin är en flerårig buske som kan växa vild i skrubbland och skrubba i Medelhavet, även om den motstår runt -12 ° C. Den sätter sig i den aromatiska trädgården men också i stenar, i häck eller för att klä en vall med sin buskiga form som kan spridas eller byggas enligt sorterna. Dess träiga stjälkar är tätt täckta med löv som påminner om tallnålar, vintergröna, gröna ovanför och vitaktiga under, linjära och läderartade som är 2 till 4 cm långa.
Dess stora azurblå blommor med två skarpa läppar är grupperade i axlarna på bladen snarare mot toppen av kvistar och visas precis i slutet av vintern mellan februari och april. Insekterna rusar på dessa första honungsbärande vårblommor fulla av mat som bin kommer att använda för att göra honung.
Rosmarin, även känd under namnet Marine Rose, Encensier eller Herbe des troubadours, är uppenbarligen en aromatisk växt med en ganska stark lukt som påminner om kamfer, barrträd och till och med rökelse. Den aromatiska essensen extraherad från blomningstopparna är också rik på kamfer, cineol, alfa-pinen, borneol, kamfen, flavonoider och rosmarinsyra i synnerhet. Beroende på innehållet av rosmarin i dessa olika aromatiska komponenter extraheras olika eteriska oljor.
Dess fytoterapeutiska dygder är anmärkningsvärda på matsmältningsnivån, mot levern i levern såväl som en avgiftare. Det hjälper också till att lindra andningsbesvär. Rosmarinalkoholat som åtnjöt enorm berömmelse som ett mirakulöst ungdomsvatten, på 1600-talet, kallat "Ungers drottningens vatten" har satt sina spår sedan rosmarin fortfarande används i kosmetika och parfym: hårlotion, lotion för fet hud ...
Rosmarin lämnar stekt eller grillat kött, fisk, grönsaker, ratatouilles, getost och till och med kokt frukt.
Blandat med lavendel håller torkad rosmarin dessutom malar borta från dina skåp!
- Familj: Lamiaceae
- Typ: flerårig aromatisk
- Ursprung: Medelhavsbassäng
- Färg: blommor från blå till lila, till och med vita
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: april
- Blomning: februari till april
- Höjd: upp till 1,50 m
Idealisk jord och exponering för plantering av rosmarin i grönsaksgården
Rosmarin gillar full sol och torrhet utan att utsättas för kalla vindar. En varm, lätt och väldränerad jord är idealisk för rosmarin, men en dålig jord, lite krita eller vanlig, passar också den så länge jorden är väldränerad och utan för mycket fukt.
Såning, skärning och plantering av rosmarin
Multiplikationen görs genom att sådd under en kall ram på våren, med transplantation i krukor av växterna så snart de är 5 cm höga, övervintrar under en kall ram och sedan installeras nästa vår.
Efterblomstring med unga stjälkar eller sommarstickor med halvträiga stjälkar är mycket lätta att uppnå. De kommer att behöva transplanteras på plats på hösten.
Plantering av rosmarin görs i april genom att placera fötterna på cirka 80 cm.
Råd om underhåll och odling av rosmarin
Rosmarin behöver inte nödvändigtvis beskäras förutom i slutet av blomningen omkring april för att omforma klumpen lite. Om det bildar en häck, beskär det också efter blomningen.
Lite kompost vid foten, på hösten kommer att vara till nytta.
Skörd, lagring och användning av rosmarin
Klipp stammar när och vid behov, året runt, men mer specifikt från april till oktober. Du kan också torka den och förvara den till exempel i en metallbox.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av rosmarin
Endast rotrot kan påverka det: svampsjukdomar kan behandlas genom att spraya ett avkok av hästsvans.
Plats och gynnsam förening av rosmarin
Rosmarin klarar sig mycket bra i krukor, men du kan lika gärna plantera den i gränser, häckar eller stenar för den dekorativa aspekten eller i grönsaksgården.
Rosmarinsorter rekommenderas för plantering i trädgården
Rosmarinus officinalis , är den klassiska som kommer i Rosmarinus officinalis 'albiflorus ', med vita blommor, Rosmarinus officinalis 'Majorcan pink ', med rosa blommor, Rosmarinus officinalis 'Corsican blue ', korsikansk med krypande vana, med stora lila blommor och växande snabb, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', med utbredd vana, lämplig för krukodling, mer motståndskraftig mot kyla ...