Tea tree (Camellia sinensis), för infusion av dess löv

Teplantan ( Camellia sinensis ), eller teträdet, är en vintergrön, kompakt, tät buske, hemma i Sydostasien, en kusin till prydnadskamelia ( Camellia ) som är välkänd i trädgården. Det är från infusionen av teträdets löv som vi får den mest konsumerade drycken i världen bakom vatten: te.

tea tree (Camellia sinensis) eller tea tree

Eftersom den är en tropisk buske som växer mellan 1 000 och 2 000 meter över havet, är den relativt försiktig och kommer inte att utstå för hårda vintrar (maximalt -7 ° C). således kommer det att vara mer lämpligt, i våra breddgrader, i trädgårdar på Atlantkusten skyddad från starka vindar och erbjuder en miljö som är både mild och fuktig.

Denna lilla buske 1 till 2 m hög (upp till 8 m i Asien) består av många grenar som har långlivade mörkgröna, läderartade, mycket fintandade och glänsande blad som är upp till 10 cm långa.

I bladaxlarna uppträder vackra vita blommor med en diameter på 2 cm med 5 kronblad från oktober till december, ensamma eller i grupper.

Växten innehåller koffein, kallad tein, katekiska tanniner och flavonoider: dess utbud av specifika medicinska aktiviteter rankas bland "drycker med funktionella egenskaper".

  • Familj: Théaceae
  • Typ: aromatisk buske
  • Ursprung: Kina, Indien
  • Färg: vita blommor
  • Sådd: nej
  • Skärning: ja
  • Plantering: vår eller höst
  • Skörd: vår
  • Höjd: 1 till 1,5 m

Idealisk jord och exponering för teplantan

Teplantan odlas i solen eller halvskugga i rik, djup, sur och humusrik jord.

Datum för sticklingar och plantering av teplantan

Sticklingar av stuvade unga skott praktiseras på sommaren vid minst 21 ° C.

Råd om underhåll och odling av teplantan

Vattning och mulching är nödvändigt för att hålla jordens humus.

Teplantan beskärs regelbundet av skörden av ömma unga skott som förnyas var 1: a till 2: e vecka: misslyckande med att nypa ofta skadar teets kvalitet.

Skörd, bevarande och användning av teplantan

Teet börjar skördas på buskar på 3 till 4 år, på vilka vi skär 3 till 6 cm terminala knoppar, som torkas innan de infunderas för att berömda drycken som gör glädjen i te-tiden hos våra grannar. Brittiska.

De toniska, stimulerande och diuretiska egenskaperna hos te har erkänts i årtusenden.

  • Se filen om te, hälsodryck

Sjukdomar, skadedjur och parasiter i teplantan

Teplantan är mottaglig för attacker av bladlöss och mjölk och kan smittas med sotig mögel.

teplantage och skörd av ömma unga skott

Placering och fördelaktig koppling av teplantan

Det är en växt som kan odlas i marken, i en liten skyddad trädgård vid Atlantkusten, förutsatt att den skyddas ändå under hårda vintrar. Det är också lämpligt för odling i krukor med övervintring i en veranda eller växthus, eller till och med en övervintringsslöja som integrerar krukan.

Teplantan kan också göra en elegant bonsai.

Rekommenderade sorter av tea tree för plantering i trädgården

Camellia- släktet har mer än 250 väsentligen prydnadsarter, men teplantan ( Camellia sinensis ) är bara en och samma art vars smak varierar beroende på regionala terroirer (Darjeeling, Ceylon ...) och efter skörd. som gör grönt, vitt, svart te ... Varianter av Camellia sinensis finns men deras namn och klassificeringar är mycket förvirrade, förutom de två mest kända, Camellia sinensis var. sinensis , den äldsta från Yunnan i Kina, och Camellia sinensis var. assamica , mer lokaliserad i Indien.

Vad är skillnaderna mellan grönt te, svart te, vitt te?

Generellt skiljer fyra färger te:

  • grönt te : de färska bladen värms snabbt och torkas sedan innan de rullas,
  • svart te : de färska bladen lämnas att vissna, sedan rullas de och jäses (oxideras) innan de rostas,
  • vitt te : de färska bladen som väljs ut enligt strikta kriterier genomgår en mycket exakt vissnande innan de torkas; den mycket tekniska processen förklarar dess högre kostnad,
  • blått , oolongt eller långt Wu-te: bladen genomgår samma behandlingar som svart te förutom att jäsning endast är partiell.

Rött te, som Rooibois ( Aspalathus linearis ) ofta kallas, har inget att göra med te, varken dess geografiska ursprung eller den botaniska familjen.