Comfrey ( Symphytum officinale ), känd som comfrey, även kallad åsnaörat eller koens tunga, är en kraftig flerårig, mycket hård, helt täckt med styva och taggiga hårstrån, som vanligtvis finns i våta ängar, diken och vid kanten av strömmar över hela Frankrike.
Comfrey bildar en tuft med upprätta stammar som bär stora mörkgröna spetsiga vintergröna löv som sträcker sig på varje stam som ibland överstiger 1 m. Under säsongen blir bladen 25 cm långa och blir allt mer raspa.
Från maj till juli visas cyméer bildade av blommor med rörformig corolla som bildar en klocka i slutet, vars färg varierar från vit till gul, rosa eller lila beroende på fötterna.
Dess rötter är kraftfulla, tjocka och köttiga, svarta på utsidan och vita på insidan.
Comfrey-gödsel är utan tvekan det som gjorde det möjligt att popularisera växten eftersom den har dygden att stimulera unga växter, plantor och tillväxten av alla grönsaker. Det påskyndar också kompostens mognad.
Växten innehåller tanniner, slemhinnor som är idealiska för förtjockning av soppor, allantoin, vitamin B12 och pyrrolizidinalkaloider som är potentiellt giftiga för levern vid överdriven och långvarig konsumtion. Men de senare finns främst i roten, vilket gör det möjligt att utan risk konsumera några unga ömma löv och inte särskilt kryddiga i en blandning av sallader.
Tidigare användes comfrey för att behandla frakturer och "svetsa" ben, därav dess namn. Dessutom tillskrivs det mjukgörande, sammandragande och helande egenskaper när det appliceras på brännskador, sår etc.
Var noga med att inte förväxla smörgås med digitalis ( Digitalis purpurea ). I början av våren ser rosetterna ut som varandra, och för att särskilja dem måste du röra vid bladen: de av rävhanden är mjuka medan de av comfrey är grova och grova.
- Familj: Borraginaceae
- Typ: flerårig
- Ursprung: Europa
- Färg: vita, gula, rosa, lila blommor
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: vår
- Blomning: maj till juli
- Höjd: upp till 1,5 m
Idealisk jord och exponering för comfrey
Comfrey är en växt som kan bli överflödig, särskilt om den har gynnsamma förhållanden, nämligen full sol eller delvis skugga i rik, sval och humusjord.
Datum för sådd, kapning och plantering av gräslök
Såningen av comfrey görs under en kall ram på hösten eller våren.
Rotstickor är lätt framgångsrika eftersom den minsta roten blir en ny växt. Annars är det möjligt att dela fötterna.
Plantering utförs idealiskt under våren.
Board of maintenance and odling of comfrey
Inget särskilt underhåll krävs, även om hon kommer att uppskatta en tillförsel av gödsel under våren.
Skörd, bevarande och användning av comfrey
Förutom att plocka några unga blad för att dekorera dina sallader, för att packa fyllningar eller för att förbereda läckra munkar, används växten främst för att förbereda smörgödsel.
Rik på bland annat kaliumchlorid och kväve tjänar comfrey som skärs före uppkomsten till frön som näringsrik mulch i grönsaksgården, vid foten av tomater, potatis, äggplantor etc. med fördelen att den sönderdelas ganska snabbt, särskilt om det krossas.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av comfrey
Comfrey är inte mottaglig för externa attacker.
Plats och gynnsam förening av comfrey
Det är en växt som samlas i naturen eller som odlas i en våt del av trädgården i syfte att använda den för att göra flytande gödsel eller en mulch.
Rekommenderade sorter av Symphytum för plantering i trädgården
Det finns ungefär tjugo arter av släktet Symphytum : förutom den större släktet ( Symphytum officinale ) finns det en art som är särskilt anpassad till värmen i södra Frankrike, den knöliga gräslök ( Symphytum tuberosum ), mindre lång (50 cm) med blekgula blommor.
Rysk comfrey ( Symphytum x uplandicum ) är en trädgårdsform som är steril, högt uppskattad i prydnadsträdgården för sina blå-lila blommor, med en variation med brokiga blad och ljusa blommiga blommor ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).