Den peruanska kackerlackan ( Physalis peruviana ), även kallad Cape krusbär, är en örtartad växt hemma i Sydamerika (Peru, Ecuador, Colombia) som inte gillar kylan (-2 ° C ibland, i värsta fall). Det är en flerårig odlad som ettårigt med tanke på dess låga hårdhet.
Den peruanska kackerlackan har en ganska buskig och buskig vana med upprätta stjälkar som når 1 till 1,5 m med stora hjärtformade löv.
Från maj följer gula campanulära blommor varandra och föder frukter som bara når mognad från augusti till oktober: de mörkgula bärna är i storlek på ett körsbär. När den är mogen är den här frukten innesluten i en membranformad kalyx som ser ut som ett gulbrunt papper när den är mogen. Bägaren i fråga är ingen annan än angränsande kronblad.
Frukten av den peruanska kackerlackan är mycket populär bland gourmeter. De innehåller en hög koncentration av betakaroten och vitamin C. De äts råa eller kokta som sylt. De finns ofta i bakverk dekoration, oavsett om kakor eller pajer.
Olika terapeutiska dygder är associerade med den peruanska kackerlackan, särskilt mot reumatism och urinvägsinfektioner.
För att inte förväxlas med en annan sort, Caged Amur ( Physalis alkekengi ), som bara är en prydnadsväxt som ofta används för att göra torra buketter för inredning.
- Familj: Solanaceae
- Typ: flerårig odlad som ettårig
- Ursprung: Sydamerika
- Blommans färg: gul
- Såning: ja
- Skärning: ja
- Plantering: vår
- Blomning: maj till juli
- Skörd september, oktober
- Höjd: 1 till 1,5 m
Idealisk jord och exponering för odling av physalis
Den peruanska kackerlackan uppskattar exponering för solen eller delvis skugga. För att den ska utvecklas korrekt är det nödvändigt att använda en jordneutral syra och fuktighet, rik på kompost och väldränerad.
Datum för sådd, kapning och plantering av physalis
Plantering av utsäde äger rum i mars med en atmosfär som inte sjunker under minst 18 ° C. Förökning med sticklingar kan också göras på våren.
Tips: Genom att lämna physalis nedsänkt i ett glas vatten är det mycket lättare att ta bort frön från köttet som är avsedda för plantering.
Styrelse för underhåll och kultur av den peruanska kackerlackan
Dessa små frukter är lätta att odla. Se till att den peruanska kackerlackan inte är övervattnad. Binages kan göras regelbundet. Det är möjligt att beskära växten när den blir invasiv.
Skörd, bevarande och användning av krusbär
Skörden äger rum när Physalis når mognad med en gul-orange färg mellan augusti och oktober.
Konserveringen kan göras i kylskåpet men inom en period som inte överstiger 3 dagar.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av physalis
Vitflugor och bladlöss utgör en fara för växten. Den peruanska coqueret kan också infekteras med rost.
Plats och gynnsam förening av Cape krusbär
Den peruanska Coqueret kan planteras i en kruka, i en grönsaks trädgård eller i blomsterbäddar och buskar.
Sorter av physalis rekommenderas för plantering i trädgården
Det finns några arter av släktet som den kinesiska lyktan eller den burälskande Physalis alkekengi rustik och prydnadsväxter, tomatillo ( Physalis ixocarpa ) som fruktar frosten med sina gröna och lila frukter, markkörsbäret ( Physalis pruinosa ), mycket försiktig med ätbara ljusgula frukter ...