Växter tillhör alla en familj där de är länkade av gemensamma egenskaper. De har alla ett latinskt namn som slutar med suffixet -aceae som översätts till franska av plural -aceae . Det är viktigt att känna till dem och identifiera dem, särskilt när du organiserar rotationen eller rotationen av grödor i din grönsaks trädgård.
Botaniska familjer av grönsaker
Det finns ett dussin olika botaniska familjer bland de grönsaker som traditionellt planterats i en grönsaksträdgård:
Solanaceae : tomat, potatis (foto ovan), aubergine, peppar, peppar och physalis till exempel; de är ettåriga eller perenner som trivs i tempererade till tropiska regioner.
Cucurbitaceae : olika och varierade gurka, melon, pumpor och squash; dessa växter med smält kronblad, krypande eller tvinnande stjälkar växer i tempererade, varma till tropiska områden.
Brassicaceae , tidigare kallad Cruciferae: alla kål, rädisor, rovor eller vattenkrasse; dessa växter har det särdrag att ha blommor med fyra kronblad ordnade i ett kors.
Fabaceae , tidigare kallad baljväxter: bönor, breda bönor, ärtor, linser ... Dessa träiga eller örtartade växter, som utvecklas i kalla till tropiska regioner, har gemensamt produktionen av en frukt i form av en skida.
Poaceae , tidigare kallad Graminaceae: vete; korn, majs, ris, råg, havre ... Dessa växter med cylindriska stjälkar som bildar kulmen har blommor grupperade i spikelets vars axel bär skarvar.
Apiaceae , tidigare kallad Umbelliferae (foto nedan): persilja, morot, angelica, dill, koriander, kervil, fänkål, selleri, persilja ... Dessa växter kan kännas igen av sina blommor i paraplyer och de har taproots.
Lamiaceae , även kallad Labiaceae eller Labiaceae: timjan, salt, mynta, basilika, citronmeliss, oregano, salvia ... Dessa aromatiska växter växer i alla regioner, de är i allmänhet honungsbärande och framför allt utsöndrar de vad man ska göra eteriska oljor.
Rosaceae : mullbär, hallon, jordgubbe, plommon, körsbär, äpple, päron ... Dessa örtartade eller träiga växter inkluderar fruktträd med blommor med fem kronblad och ståndare vid basen.
Asteraceae eller Compositae: cikoria, sallad, maskros, kronärtskocka, kardon, jordärtskocka, salsify ... Dessa örtartade växter har blommor grupperade i blomhuvuden.
Alliaceae , tidigare kallad Liliaceae: purjolök, lök, schalottenlök, vitlök, gräslök, sparris ... Dessa växtbaserade och örtartade växter är ofta lökformiga.
Chenopodiaceae : spenat, perry eller chard, betor är örtartade växter i allmänhet, vars lövverk kan likna suckulenter.
Valerianaceae : lammsallad. Dessa örtartade växter finns i tempererade zoner.
Öva familjerotation för grödor
Var och en av dessa familjer har sina egna sjukdomar, skadedjur och skadedjur, som ibland gömmer sig i marken och bor där lyckligt eftersom de har ett "skafferi" tillgängligt på plats. Om du ställer in en skördväxling efter familj, med minst fyra år innan du överlämnar en växt från samma familj, kommer skadedjurarna inte längre att hitta de växter de gillar: de kommer att dö eller migrera. Detta fungerar inte 100%, men det ökar dina chanser att minska sjukdomar och skador. Boken "Rotera! Rotationer i min grönsaks trädgård" av Blaise Leclerc * är mycket omfattande i ämnet.
Du bör också veta att växande grön gödsel också kan störa cykeln av parasiter och sjukdomar kopplade till en botanisk familj av grönsaker. Detta är desto mer sant, eftersom dessutom gröna gödselar tillhör andra familjer än planteringarna i grönsaksträdgården: phacelia är av Hydrophyllaceae-familjen, bovete från Polygonaceae, råg och havre, från den från Poaceae, men de odlas inte i grönsaksgården.
Undvik senap som tillhör familjen Brassicaceae eller vetch som är från Fabaceae-familjen, två familjer av vilka många sorter planteras i köksträdgården. De har därför vanliga sjukdomar och skadedjur.
* Editions Terre Vivante - 18 mars 2016