Den bockhornsklöver ( Trigonella foenum graecum ) , även kallad sénégrain, bockhornsklöver, kryddnejlika eller foingrec grekiska, är en baljväxt av familjen Fabaceae årliga aromatisk växt inskriven i en mycket lång tid farmakopé på grund av sina medicinska egenskaper.
Bockhornsklöver, antidiabetisk, hjälper till att återfå vikt
Bockhornsklöver, med en buskig port, överstiger inte 50 cm i höjd, den har grenade stjälkar med trebladiga blad med tandade broschyrer. Under sommaren utvecklas små gula papilionaceous blommor.
Om den växer lätt kommer bockhornsklöver att uppskatta solen och värmen mer eftersom den kommer från södra Europa och Asien. Ingen befruktning är nödvändig eftersom den fixerar kväve från luften.
Tidigare användes som foder, idag är växten eftertraktad för sina frön inrymda i böcker som kan vara 20 cm långa: de är aromatiska, bittra och lite kryddiga, de har populära medicinska egenskaper.
De medicinska fördelarna med bockhornsklöver
Om du vill gå ner i vikt är bockhornsklöver inte något för dig, tvärtom, det har aptitretande och stärkande egenskaper som hjälper dig att återfå din aptit och gå upp i vikt.
Det hjälper också till med mjölkproduktion för ammande kvinnor, men de hormonella effekterna är ganska kontroversiella, särskilt med risk för fosterskador. Det hjälper också till att sänka blodsockret hos personer med typ 2-diabetes tack vare de saponiner det innehåller. Det är också en regulator av kolesterolnivåer.
Eftersom frön innehåller slemhinnor , hjälper de till att behandla inflammation i luftvägarna och skydda magslemhinnan för att underlätta matsmältningen. Som grötomslag lugnar de också lokal inflammation som eksem, akne, brännskador.
Bock från bockhornsklöver
Du kan köpa bockhornsklöver i herbalists, apotek, ekologiska butiker eller odla dem hemma för att använda dem på olika sätt:
- infusion : cirka 2 g frön / 250 till 500 ml vatten (högst 3 koppar per dag),
- i kapslar , extrakt eller modertinktur, enligt farmaceutens instruktioner,
- koka 50 g bockhornsklöver i 1/4 liter vatten i 5 minuter för fjärrkontroll för externt bruk . De slemhinniga fibrerna skapar en slags pasta att applicera medan den fortfarande är varm.
Bockhornsklöver i köket
Bockhornsklöver används rostade och malda för att smaka fisk och curryrätter, särskilt i indiskt kök. De grodda fröna äts i sallader. Överskrid inte 6 g / dag.
Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar, diabetiker eller tar mediciner, bör rådgöra med en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar inklusive läkemedelsinteraktioner.