Angelica (Angelica archangelica), kanderad fruktväxt: plantering, odling

Angelica ( Angelica archangelica ), även kallad archangelica , ört med änglar eller till och med ört av den Helige Anden, är angelica en magnifik härdande tvåårig örtartad växt med lövlöv, upp till 2 meter i höjd. Det finns i naturen men det odlas också i trädgårdar.

Angelica (Angelica archangelica)

Dess ihåliga rörformade och ribbade stammar är mycket grenade, de har enorma löv 60 till 80 cm långa, som sätts in på stammen med en bred mantel, de är mycket indragna, ljusgröna i färg, dubbla med tandade broschyrer . Liksom alla delar av växten avger bladen en stark aromatisk lukt när de krossas.

De små gulvita blommorna bildar blommor längst upp på stjälkarna som kan mäta 30 cm i diameter. De är mycket honungsrika. Därefter framträder frukten som är en diakene och dess frön bidrar till den spontana sådd av växten. Efter blomningen dör Angelica, som är monokarp, såvida du inte tar bort blommorna innan de bildar frön, i vilket fall det kan ta 3 till 5 år.

Ätbara, stjälkarna av änglarna äts confit: staden Niort har gjort det till sin specialitet sedan 1700-talet. Det görs också till läckra sylt blandade med rabarber eller till och med likör ... Dess aromer av mynta och génépi sticker ut! Dessutom, som har matsmältningsfördelar, ordineras officinal angelica i avkok och i infusion för att behandla uppblåsthet, matsmältningsbesvär och tarmkramper.

  • Familj: Apiaceae
  • Typ: aromatisk tvåårig
  • Ursprung: Nordeuropa och Mindre Asien
  • Blommafärg: gulvit
  • Såning: ja
  • Skärning: nej
  • Plantering: vår eller höst
  • Blomning: juli och augusti
  • Skörd: maj
  • Höjd: upp till 2 m

Idealisk jord och exponering för plantering av ängel i trädgården

Var försiktig, angelica stöder bara exponering för solen om jorden är sval, annars föredrar skuggiga platser, med en jord som är både rik, djup, bördig men framför allt fuktig och väldränerad med en syrabenägenhet.

Datum för sådd och plantering av angelica

Angelica sådd görs från juli till september eller på våren (mars-april) direkt på plats. Spiring kommer att vara bäst efter en period av kyla (lägg fröna i kylen innan vårsådd).

Du kan också bara lita på spontana plantor, var försiktig så att du inte blir överväldigad.

Råd om underhåll och kultur av Angelica

Mulch foten särskilt på sommaren för att hålla jorden sval.

Du måste ta bort de bleka blommorna om du vill förhindra att alla går till utsäde och sådd igen.

Skörd, bevarande och användning av Angelica

De unga ängelstammarna skördas i maj för att till exempel kandiseras i socker. Roten, som ofta används i örtmedicin, skördas efter blomningen. Liksom bladen torkas den för senare konsumtion som en infusion eller avkok.

Fröna används också för att smaka likörer.

kanderad angelikafrukt

Sjukdomar, skadedjur och parasiter av angelica

Sniglar är intresserade av unga skott av angelica. Pulveriserad mögel kan också nå växten.

Plats och gynnsam förening av angelica

Angelica rekommenderas idealiskt i grönsaksgården eller i sängar för att skapa volym i höjd. Den kan inte växa i en kruka med tanke på dess dimensioner.

Varianter av Angelica rekommenderas för plantering i trädgården

Det finns cirka femtio arter av släktet Angelica , av vilka Angelica ( Angelica archangelica ) är den mest utbredda och mest kända.

Det finns också den vilda ängeln, Angelica sylvestris , som är mindre doftande men har samma terapeutiska egenskaper, medan den kinesiska ängeln Angelica sinensis endast bör användas för sina rötter. Angelica gigas har mörklila blommor på mörkröda stjälkar.