Björnbäret ( Rubus × loganobaccus ) björnbär-hallon eller Loganberry är en frukt som härrör från en troligtvis oavsiktlig eller naturlig korsning av en vild Kalifornienbramble ( Rubus ursinus ) nära vår vanliga bramble ( Rubus fruticosus ) med en hallon ( Rubus idaeus ).
Även om det fortfarande är lite känt, har denna sort redan en lång historia präglad med vändningar! Det första korset hittades i Kalifornien i slutet av 1800-talet (1881) av James Harvey Logan, en trädgårdsmästare: stolt över sin upptäckt, han kallar denna fruktloganbär.. Under 1900-talet utvecklades nya sorter, utan taggar, utan frön osv. Tills 1989 registrerade ett företag namnet muroise® (utan circumflex) som ett varumärke för en hel rad produkter gjorda av frukten av björnbär-hallonkorset. Men när detta företag anklagar en liten förfalskningsproducent som använde namnet som blev ett varumärke för att kvalificera frukten, reagerar han och tänker använda det engelska namnet "tayberry" istället för "muroise"?! Visst, men det är då den franska akademin som ser (blåvit) röd! Med tanke på att termen används som ett vanligt namn ganska vitt beslutar den att införa den i den nionde upplagan av franska akademins ordbok (publicerad sedan 1992 och fortfarande pågår) enligt följande: "murroise nf XXe siècle.Sammansatt med björnbär och hallon. / Frukt som härrör från naturlig hybridisering av bramble och hallon (registrerat namn) ".
Björnbäret är rustikt (-15 ° C), det presenterar sig som en bramble med en upprätt vana, ett lövlöv, mer eller mindre taggar enligt sorterna, små vita blommor i maj som ger rikliga frukter som liknar stora långsträckta hallon, mörkröda till svarta, saftiga, söta, smaskiga som äts färska men också i sylt, gelé, sorbet, coulis ... Frukterna utvecklas på de 2-åriga kvistarna.
- Familj: Rosaceae
- Typ: fruktträd
- Ursprung: trädgårdsodling
- Färg: vita till lätt rosa blommor
- Sådd: nej
- Skärning: ja
- Plantering: höst
- Skörd: juli
- Höjd: 2 till 3 m beroende på sorterna
Idealisk jord och exponering för mognad
Mullbärsträd odlas i full sol till frukt, i rik, sval och väldränerad jord, men är ganska tolerant mot jordens natur.
Datum för skiktning och plantering av björnbäret
Björnbär suger inte som hallon, men de multiplicerar mycket lätt genom att lägga på en kraftig stam som ännu inte har producerat frukt, vars ände du kommer att begrava. När en skott dyker upp kommer den att ha fått rötter och kan lösgöras från moderplantan.
Plantering görs, helst på hösten, men kan också göras på våren och placera fötterna från 1,5 till 2 m.
Styrelse för underhåll och kultur av björnbäret
Du måste träna björnbäret på ett staket eller ett träd. Efter fruktning är det lämpligt att beskära det gamla träet, det vill säga stjälkarna som har producerat frukt för att göra plats och hålla de unga skotten.
Om det behövs, vattna från vår till sommar för en bättre skörd.
Skörd, bevarande och användning av björnbär
Frukten mognar i juli och kan bara förvaras i kylskåp i några dagar. De äts färska eller i sylt, gelé, sorbet, coulis, likörer och olika bakverk ...
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av björnbär
Björnbäret attackeras inte av skadedjur och ingen sjukdom försvagar det.
Plats och gynnsam förening av björnbäret
Det är en växt som odlas i en spaljé eller i en häck eller till och med i en säng.
Rekommenderade sorter av björnbär för plantering i trädgården
Olika sorter har utvecklats som 'Tayberry' som är taggig, 'Thornless Loganberry' som är obeväpnad , har inga eller väldigt få taggar, 'Buckingham' som är lite senare i produktion ...