Citronbalsam är en ganska hård rhizomatös aromatisk växt (-15 °). Används ofta i aromterapi och örtmedicin, citronbalsam eller även kallad citronbalsam, citrongräs eller bi peppar, kommer omedelbart att tilltala dig med den söta och lätt citroniska doften som den släpper ut när du skrynklar bladen.
Med hela löven 6-7 cm långa, ovala, ljusgröna, tandade, med mycket markerade vener, bildar citronbalsam en sugande tuft som påminner om mynta ( Mentha spicata ), vilket inte är förvånande sedan de är från samma familj. Med vintern försvinner stjälkarna för att återfödas på våren. Från juni till september utvecklas spikar med små, dubbla läppar, vita, ljusgula eller blekrosa blommor i axillära kluster. Rik på nektar och honungsdagg, citronbalsam anses också av biodlare som en utmärkt honungsväxt som lockar bin som gör den till exceptionell honung.
Det är för att denna örtartade växt har samma terapeutiska och botande egenskaper som honung och kunglig gelé, som citronbalsam ärver sitt grekiska namn melissophullon , vilket också betyder "bi blad".
Citronbalsam innehåller triterpener, syrafenoler, flavonoider och en aromatisk essens rik på citral, citronellal, karyofyllen och geranylacetat.
Charlemagnes favoritaromatiska växt, citronbalsam, är en viktig komponent i Eau des Carmes, tillverkad och marknadsförd 1611 för att behandla sjukdomar av alla slag på grund av dess stimulerande och kramplösande egenskaper. Listat i European Pharmacopoeia rekommenderas fortfarande citronbalsam idag för svår matsmältning samt för att lugna nervsjukdomar (stress, ångest, sömnlöshet). Det har också en antiviral verkan, särskilt mot herpesattacker. Vid extern användning kommer de skrynkliga bladen som gnidas på ett insektsbett lugna klåda.
- Familj: Lamiaceae
- Typ: aromatisk växt
- Ursprung: Sydeuropa, Mindre Asien
- Blommafärg: vit, ljusgul eller blekrosa
- Såning : ja
- Skärning: nej, delning av tuften
- Plantering: vår eller höst
- Höjd: mellan 30 och 80 cm
Idealisk jord och exponering för att plantera citronbalsam i grönsaksgården
Eftersom det är en växt som kommer från södra Europa, behöver citronbalsam mycket sol för att utvecklas väl, skyddad från vinden; dock kommer delvis skugga också att passa honom. När det gäller markens natur är dåliga jordar inklusive kalksten men väldränerade lämpliga.
Datum för sådd och plantering av citronbalsam
Citronbalsam sås i april i en kall ram eller i marken i en plantskola. Du måste tunna ut eller repotera om plantorna har 4 löv. Det är också i april som du kan dela upp knippen.
Plantering görs på våren (april) eller hösten (oktober) genom att placera fötterna på 50 cm.
Råd för underhåll och odling av citronbalsam
På sommaren, för att hålla jorden sval, vattna din citronbalsam, och glöm inte regelbunden ogräs.
I början av vintern, skär de torra stjälkarna spola, ta med lite kompost och halm för att skydda stubben mot frost.
Klumpuppdelning bör göras vart fjärde eller femte år för att hålla en vacker växt.
Skörd, bevarande och användning av citronbalsam
Citronmelissbladen skördas före blomningen vilket förvränger doften. Bladen kan förvaras och torkas för infusioner för att dra nytta av dess egenskaper mot sömnlöshet och svår matsmältning (5 g torra löv / 50 cl vatten, lämnar att infunderas i 7 till 10 minuter och dricker upp till 3 koppar / dag) .
Bladen kan också ätas färska som kryddor för sallader, fruktdesserter, sorbet, desserter eller exotiska rätter, men de måste tillsättas i slutet av tillagningen för att bevara deras smak.
Citronbalsam finns också som modertinktur, flytande extrakt, kapslar och eterisk olja.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter av citronbalsam
Citronbalsam är en växt som är resistent mot skadedjur och sjukdomar, men se upp för sniglar och sniglar runt unga växter eller under vinterdäck.
Plats och gynnsam förening av citronmeliss
Den kommer att älska grönsaksgården såväl som sängen där den kommer att ha en fin effekt med sina mycket doftande ovala löv, mörkgröna ovanför och ljusare under. Det ger en fin effekt vid foten av gamla rosbuskar eller buskar i sängar.
Varianter av citronbalsam rekommenderas för plantering i trädgården
Den Melissa officin är den typ arter, men finns i Melissa officin 'Aurea' med gyllene löv, Melissa officin 'All guld' gula löv, Melissa officin 'Lime' gröna blad och lukten mer uttalad citron. ..
Även om det ibland kallas "citrongräs" skiljer sig citronbalsam från citrongräs ( Cymbopogon citratus ): de har samma doft och har insektsmedel och har lugnande egenskaper, men citronbalsam har fördelen att de växer lätt i Europa. vilket inte är fallet med citrongräs.