Gentian, hjälper matsmältningen: hälsofördelar och tillgångar

Gentianen ( Gentiana spp. ) Har många arter - runt 400 - hela Gentianaceae-familjen, men den som har medicinska egenskaper är den stora gentianen, en flerårig växt som kan kännas igen av sin höga växt och dess blommor. gul.

stor gentian (Gentiana lutea)

Den stora gentianen, mot mag-tarmsjukdomar

Gentiana lutea är den stora gentianen vars starka stjälkar ibland kan nå 1m till 1,5m i höjd. Inbyggt i centrala och södra Europa såväl som västra Asien, det finns vanligtvis i höga ängar i Frankrike men också på Balkan och Spanien.

Dess stora motsatta blad, blågröna, elliptiska, 20 till 30 cm långa, bildar en basal tuft. De omfamnande stambladen förenas parvis.

På toppen av stammen som i bladaxlarna utvecklas buketter med 3 till 10 stjärnklara gula blommor, 1 till 3 cm i diameter, på sommaren, vars rör är mycket kort med 5 till 9 smala och långsträckta kronblad.

Den stora gentianens stora rot är köttig, skrynklig, brun på utsidan och gul på insidan, upp till 1 m lång och flera centimeter tjock. Det är hon som är uppskattad för dess terapeutiska dygder.

Roten innehåller extremt bittra principer inklusive gentiopikrosid och amarogentiosid, oligosackarider, pektin, fytosteroler, syrafenoler och gula färgämnen, xantoner, inklusive gentisin.

De medicinska fördelarna med gentianrot

Under lång tid har gentian använts mot feber av alla slag och mot malaria.

Dess bitterhet är så stark och dess sammandragning så obefintlig att den inte irriterar magen och stimulerar saliv- och magsekret. Därför används den för att avhjälpa aptitlöshet och för att bekämpa magont.

Dess magegenskaper stimulerar magen och minskar uppblåsthet och flatulens.

Gentianrot är också en allmän och stimulerande tonic, som stärker organismen.

Den stora gentianen kan förväxlas med den vita veratre ( Veratrum album ) som är en växt som också är vanlig i bergen men mycket giftig, vilket orsakar hypotoni som kan leda till döden beroende på vilken dos som intas. Av denna anledning är det säkrare att få gentianrot från apotek eller naturläkare. Den presenteras och används på olika sätt:

  • infusion: 5 till 6 g torkad rot / 50 cl (högst 2 till 3 koppar per dag) för att infusera 5 till 15 minuter,
  • i avkok: 10 till 15 g torkad rot / liter, koka 3 minuter och låt infunderas över natten (1 kopp före varje måltid),
  • i maceration: häll 20 cl kokande vatten över 3 g torkad rot; att låta maserera i 4 timmar (1 skål före varje måltid),
  • pulveriserad rot: 1 till 4 g / dag; som en ersättning för infusionen.
  • i vin: macerate 40 g rot i en liter gott vitt vin i 10 dagar; drick 1 kopp kaffe före varje måltid.
  • i kapslar, extrakt eller modertinktur enligt farmaceutens instruktioner.

Gentian bör inte konsumeras vid magsår eller tar antidepressiva medel av MAO-typ (monoaminoxidashämmare).

Gentianlikör: underlättar matsmältningen

Gentian i likör

Den stora gentianrot används för beredning av ganska söta likörer (15 till 20 °) där Auvergne har blivit specialist med exempelvis Avèze gentian, Salers gentian eller Suze gentian.

Savoie och Jura destillerar den fermenterade roten och jordstammen för att skapa en alkohol med ett innehåll mellan 40 och 55 °.

Aperitiffer och matsmältningsmedel, de är båda mycket populära.

Användningen av växter för läkning måste göras genom att först söka råd från en läkare, apotekspersonal eller herbalist. Gravida kvinnor, personer med kroniska och allvarliga sjukdomar eller tar mediciner bör rådfråga en läkare före självmedicinering som kan orsaka biverkningar, inklusive läkemedelsinteraktioner.