Sparris ( Asparagus officinalis ), vårbördare, skördas med en spets så snart spetsen kommer ut från marken, från april. Om du vill skapa en sparris i din grönsaks trädgård, vet att det är en flerårig gröda som efter sådd eller transplantation av klor kräver några år innan du producerar, men då kommer den att producera i 12 till 15 år eller till och med 25 år!
- Se sparrisodlingsarket
När och hur man sår sparris
Sparris kan multipliceras med utsäde, förutsatt att du inte har bråttom för mycket eftersom etableringen kommer att göras i mars påföljande vår, det vill säga ett år efter sådd! I allmänhet är sådd av sparris reserverad för yrkesverksamma.
Från mars till juni kan du göra furor 30 cm från varandra där du sätter in ett frö var 5 cm ungefär och täcker dem med en centimeter krukväxt.
Efter framväxten måste du tona ut 10 cm från varandra och hålla bara de mest kraftfulla växterna. Haka inte för djupt för att inte skada rötterna. Ogräs och vatten efter behov av jorden.
Marken som är avsedd för sådd av sparris ska vara väl lossad, humusbärande och bördig. I närheten kan du planera att odla tomater och potatis men undvika andra Liliaceae som purjolök, vitlök, lök, schalottenlök.
Från plantering av sparrisklor till skörd
Sparris multipliceras vanligtvis genom att man planterar "färdiga att plantera" sparrisklor som sparar minst ett år. Ställ bara in en sparrisplantage om du har en stor grönsaksträdgård och tänka noga på platsen eftersom den kommer att vara på plats i några år ... Innan du börjar skörda det tredje året kan du plantera sallad eller buskbönor. mellan raderna.
Sparris är girig, så det kommer att bli nödvändigt att förutse och förbereda jorden från föregående höst. För att göra detta, planera ett avstånd mellan raderna på 1,5 m: gräv dikar 25 cm djupa och 40 cm breda och placera jorden på vardera sidan om diket. Lossa botten med en spadgaffel, placera ett lager kompost och lite träaska som ger potash och fosfor och sedan repar.
På våren, under april, kommer du att göra en liten kulle var 60-70 cm och du kommer att plantera en stav för att identifiera växterna. Om möjligt i den avtagande månen kan du sitta stjärnsklorna där efter att ha klippt för långa rötter. Du kommer att täcka diket med ungefär tio centimeter jord och se till att de jordhögar som sparrisklornas rötter är utspridda endast täcks av 2 till 3 centimeter. Jordhögarna gör det möjligt att kompensera för bristen på frekvent dränering av jorden.
Året därpå, år 2, kommer du att kunna plana marken med jorden som deponeras på sidan av varje dike.
Under år 3 kommer du att kunna börja skörda sparris genom att bara samla ett eller två spjut per växt för att inte försvaga det. Normala skördar börjar bara år 4!
Från och med det tredje året, sedan varje år, kommer du att snubbla med fötterna under mars. Om du vill kan du sedan såa en grön gödsel av baljväxter mellan raderna (dvärgklöver, fababöna etc.): den krossas i september och sedan begravs under höstens utjämning av jorden.
I oktober-november kommer du att "börja" med att jämna ut marken efter att du har kapat de torra stjälkarna några centimeter över marken.