Koriander, en aromatisk ört som är symbolisk för det orientaliska köket, är långt ifrån enhällig, åsikterna är alltid mycket starka: vissa älskar den atypiska fräscha och lite kryddiga smaken av dess färskhackade löv, medan dess motståndare utsöndrar smaken av bedbugs mycket obehagligt. Men det är också dess frukter (felaktigt kallade frön) med en helt annan doft, mer fruktig och blommig, som gör den framgångsrik.
När ska man så koriander?
Koriander ( Coriandrum sativum ) sås vanligtvis antingen på våren eller på hösten, men fröna sätts igen mycket enkelt och nästan systematiskt. Eller om du vill förvandla koriandergrödan till en annan plats i din trädgård, behåll några växter som du släpper till utsäde genom att samla paraplyerna på morgondaggen för att torka dem innan du lagrar dem. Men de färska frön gro också mycket bra.
Eftersom koriander går snabbt till frön, är det lämpligt att skjuta ut såningen genom att göra små kvantiteter, varannan vecka, från april till juni och sedan i september. På så sätt kommer du att ha unga blad att skörda.
Det är meningslöst att överväga att så under sommaren, eftersom koriander inte stöder värmeslag eller en episod av torka alls.
Groningstiden är ganska lång, mellan 2 och 3 veckor om temperaturen svänger mellan 15 och 20 ° C ungefär. Och du kommer att kunna börja helt skörda koriander cirka 3 månader efter sådd. Innan det har du kunnat skörda den genom att gallra dina plantor.
Koriander är inte särskilt lätt att odla eftersom den kräver både sol utan att torka och det kräver varm jord som både är humusbärande. Kompromisserna är ofta känsliga och svåra att hitta, vilket förklarar varför det går till utsäde vid minsta variation.
Dessutom uppskattar koriander lätt kalkhaltiga jordar men framför allt inte sura, liksom lätta jordar snarare än kompakta.
Hur man sår koriander?
Du kommer att så koriander i ett område i din soliga grönsaksträdgård men inte i söder där solen är för brännande. Helst behöver du ett utrymme utrustat med ett automatiskt vattensystem så att växten inte lider av värmeslag.
Såningen görs i linje med fårorna 20 cm från varandra, genom att lägga ett frö varannan cm på ett till 2 cm djup, genom att lätt fylla jorden som täcker fröna och vattna i fint regn. Så länge framväxten inte är klar bör jorden förbli något fuktig.
När plantorna har utvecklat cirka 4 löv, tunn ut till 10 cm och transplantera överflödiga växter någon annanstans eller i dina sängar eftersom koriander erbjuder ett lätt lövverk av bra höjd.
För att hålla jorden sval, vattna regelbundet, särskilt när värmen är intensiv och jorden torkar ut. Mulch jorden för att hålla den sval, med gräsklipp som ger fin mulch. Hur och ogräs regelbundet.
Korianderväxlingen bör göras vart tredje eller fjärde år. Så helst i den stigande månen på en "blad" -dag och transplantera i den avtagande månen.
För din plan för grönsaksträdgård, vet att på nivån av sällskapet med växter kommer koriander att vara tillfredsställande tillsammans med potatis, rödbetor, squash och morötter från vilka det håller morotflugor borta, men det är bättre att hålla koriander borta från fänkål och salvia.