Calament är en aromatisk flerårig växt, kusin till mynta och citronbalsam, som växer i ängar, skräpmark, snår och stenar. Det drar nytta av mycket god härdighet. Dess kultur är lätt och dess rörformiga blommor med två läppar förenade i cymes i vita, blåaktiga, rosa till lila toner, utvecklas hela sommaren, lockar bin och avger en myntig doft som blandar citronbalsam, mycket trevlig.
På de förgrenade stjälkarna är de tandade bladen, grågröna, ovala till avlånga: de skördas lika mycket som blommorna för att ersätta mynta eller citronbalsam vid matlagning eller för att göra örtteer med matsmältnings- och karminativa dygder.
Bland dess medicinska egenskaper, vid infusion, skulle kalamentet lindra menstruationssmärtor, migrän och magkolik, och skulle också ge bättre sömn på grund av bra avslappning tack vare dess stimulerande och lugnande egenskaper.
Dess färska löv används på nötning eller små sår, vilket innebär att kalamentet också kallas "vild balsam".
- Familj: Lamiaceae
- Typ: flerårig
- Ursprung: Europa, västra Asien, Nordafrika
- Färg: vita, blåaktiga, rosa, lila blommor
- Såning: ja
- Skärning: nej
- Plantering: vår eller höst
- Blomning: augusti till oktober
- Höjd: 30 till 50 cm
Idealisk jord och exponering för kalamentet
Calament växer lätt i sol eller delvis skugga, i fuktig, sval, väldränerad mark.
Datum för sådd och plantering av kalament
Calamus plantor tillverkas i lådor på våren under en kall ram. Du kommer att lägga om dem i koppar innan du sätter dem på plats. Det är fullt möjligt att dra nytta av spontana plantor: deras fördel är att de är mer resistenta.
Du kan också dela klumpar tidigt på våren.
Plantering görs på våren eller hösten beroende på utvecklingsstadiet som växterna har nått.
Råd för underhåll och odling av kalament
Calament kräver inte mycket underhåll med tanke på dess enkla odling. I slutet av vintern kan du ta bort de torra delarna som har skyddat växten från vinterkylan.
Insamling, bevarande och användning av kalament
Bladen och blommorna används färska i matlagning (fruktdesserter, likör, etc.) eller som en infusion, men de kan också torkas. De ersätter mynta eller citronbalsam likgiltigt.
Sjukdomar, skadedjur och parasiter i kalamentet
Pulveriserad mögel är bläckfiskens fiende när jorden är för våt och rik.
Plats och gynnsam förening av kalamentet
Det är en växt som odlas i massivkanten, i stenar eller i lätt skog.
Rekommenderade sorter av Calamintha för plantering i trädgården
Det finns färre än tio arter av vilka Calamintha nepeta , som uppskattar värmen mest, växer särskilt i södra Frankrike, Calamintha grandiflora eller storblommig kalament, även smeknamnet Aubrac te, Calamintha alpina eller calament från Alperna (foto mittemot), anpassad till bergsområden, Calamintha sylvatica även känd som Calamintha officinalis som mer uppskattar träkanternas färskhet ...
(fotokredit 1 och 2 av B59210 - Eget arbete, CC BY-SA 4.0)